可以有效的疏散风寒，对于一些风寒感冒有一定的抑制作用。而且因为香菜之中含有一定的挥发油，可以起到一定的健脾开胃，促进食欲的功效。气虚体弱和慢性皮肤病的人不能食用。
性温味辛，入肺经，肝经，成分中含有挥发油，健脾消食，利尿通便，有强生健体，醒脑开智的功效。十香菜粥，粳米粥煮成时加入十香菜，熟后食用，具有祛除口臭，嘴淡，开胃健脾的功效。
浮小麦可以作为主食来食用，以为人们充饥以及补充人们日常所需能量和营养等。作为主食，浮小麦有很多营养物质及微量元素，符合人们日常生活所需。此外，浮小麦也可以做药用，它的功效有很多，主要的有治疗虚汗、盗汗等，这些也都在古时候的医学典籍中有所记载。单是这一点，它也比普通小麦要强。而至于浮小麦的禁忌，这点不用担心，浮小麦没有什么禁忌，可以放心食用。
生姜和香菜是可以一起煮水喝的，就是比较难喝，可以把香菜换成红糖。可以起到去风寒，暖宫的作用。小朋友不可以喝的，容易刺激胃肠道。香菜生姜煮水的功效与作用虽然在人们的生活中使用不多，但这种简单而又高效的排毒驱寒的饮用，既天然又无副作用，可以尝试使用。
香菜根据和胃调中的功效，是因香菜根辛香升散，能促进胃肠蠕动，香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。香菜根具有促进血液循环的作用，香菜根能够排汗退烧。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
泽漆是大戟科草本植物，泽漆有以下几种作用:第一种，具有解毒、杀虫的功效，用来治疗癣疮、恶毒、梅疮；第二种，具有行水、消肿的功效，用来治疗四肢浮肿；第三种，具有止咳、化痰的功效，用来治疗肺热咳嗽、痰饮喘咳、咳黄痰；第四种，具有退热的功效；第五种，扩张血管的功效，而且可以增加毛细血管的通透性，可以降低血压。
