豆浆不能和鸡蛋同吃。那么豆腐花使用黄豆做

会员57520131 20 已回复
豆浆不能和鸡蛋同吃。那么豆腐花使用黄豆做出来的。是不是也不能和鸡蛋同吃?谢谢!胃不好。所以经常吃豆腐。但不知豆腐是否能和鸡蛋同吃?
医生回答共5条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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陈玉凤 郑州大学第三附属医院其他 三级甲等
擅长:维生素A过多病,维生素B6,维生素C,调经养颜片,...
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健康指导:你好,鸡蛋不能和生豆浆吃,是大豆含有的抗胰蛋白酶物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以与生豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。但是,这种酶很容易经加热而被破坏,蛋白质消化率大大提高,制成豆腐后消化率更高。
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杨玉玲 河南中医学院第一附属医院其他 三级甲等
擅长:维生素B6,维生素C,调经养颜片,谷维素,复合维生...
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健康指导:你好!首先,鸡蛋不能和豆浆同时吃,因为生豆浆中含有蛋白酶胰蛋白酶抑制物,能蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。而豆腐是经过加工了的,并不含有胰蛋白酶抑制物。
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黄倩倩 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:青少年营养保健,儿童营养保健,婴幼儿营养保健,女性...
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健康指导:豆腐和鸡蛋,或者豆浆和鸡蛋只要两者都彻底加热,破坏了抗胰蛋白酶,就不会影响蛋白质的消化吸收。豆腐与鸡蛋同吃,不仅不影响营养价值,还具有更健康的意义。但是,豆腐不能和菠菜、香葱、蜂蜜、竹笋、猪肝一起吃。鸡蛋不要和糖、甲鱼、鲤鱼、生豆浆、茶、兔肉、鹅肉、柿子一起吃。
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汤大伟 主治医师 瑶海区铜陵路街道社区卫生服务中心内科 一级甲等
擅长:高血压,原发性高血压,老年人高血压
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问题分析:豆制品和鸡蛋都是营养很丰富的食物,它们之间没有什么相克的关系,是可以在一起吃的。
意见建议:豆制品和鸡蛋可以一起吃,但是必须要烧熟了才能吃,因为豆制品和鸡蛋中有抗营养素成分,煮熟后才能被破坏,否则会影响营养物质的吸收。
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邓静贤 主治医师 江门市第一中学景贤学校医务室内科
擅长:慢性结肠炎,功能性呕吐,功能性消化不良,胃病
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问题分析:可以同吃的。有些老百姓说它们不能同吃的原因是以为豆浆里有胰蛋白酶抑制剂会影响鸡蛋的吸收,却不知道豆浆里的胰蛋白酶抑制剂遇热会被破坏,是不会影响鸡蛋的消化和吸收的。
意见建议:建议可以鸡蛋和豆浆同吃,因为鸡蛋含有蛋氨酸,弥补了豆浆没有蛋氨酸的缺陷。
相关问答

地瓜和豆浆是可以同时在一起吃的,两者之间并不会产生明显的毒副作用。豆浆本身是用豆制品制作而成,里面含有丰富的植物蛋白、纤维素、维生素e、维生素a等营养成分。里面含有淀粉和膳食纤维,还有大量的矿物质。两种食物混合在一块之后并不会产生明显的毒副作用。并且可以吸收两者之间的膳食纤维,促进肠道蠕动,加速胆固醇代谢物的排泄,起到降低血压、降低血脂的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

豆浆和鸡蛋是可以同时在一起吃的,但是需要注意不能摄入的过多。豆浆主要是用黄豆制作成,里面含有大量的大豆异黄酮和植物蛋白,还有纤维素。鸡蛋中含有大量的钙离子和动物蛋白。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

可以一起打豆浆。红豆和黄豆含有大量钙元素,一起吃有助于骨骼的发育,增强骨骼密度和强度,预防骨折。红豆和黄豆中含大量蛋白质,能增强身体免疫力,而且红豆和黄豆中的大豆异黄酮有抑菌杀菌的作用,一起吃能提高自身的体质。红豆和黄豆中的异黄酮能促进雌激素分泌,经常吃能促进排卵。两种食物是高钾低钠的食物,能保护血管弹性,可以保护心血管。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

鲤鱼南瓜一起吃会中毒,鲤鱼杨梅会产生有毒物质,鲤鱼猪肝,会影响消化,鲤鱼南瓜,会引起中毒,鲤鱼鸡肉,性味不反但功能相乘,鲤鱼紫苏叶,生毒疮,鲤鱼甘草一起吃会中毒,鲤鱼麦冬,降低食用功效,鲤鱼猪肝,一起吃会影响消化,鲤鱼狗肉,会易致癌,鲤鱼山药,同食会引起腹痛、恶心、呕吐等。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

首先鸡蛋不能和白糖在一起煮,因为鸡蛋中蛋白质中的氨基酸会有白糖形成果糖赖氨酸的结合物,不利于人体的吸收。还有豆浆含有胰蛋白酶抑制物,结合蛋清中粘性蛋白,使蛋白质分解,还有柿子,茶等。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

鸡矢藤不能和海鲜同吃,鸡矢藤不能和寒性的食物一起吃,否则会影响到鸡矢藤的药用价值,而且也会对身体产生影响,甚至会影响到肾脏和肝脏,会加重肾脏及肝脏的负担,鸡矢藤不能和辛辣的食物同吃,用鸡矢藤期间不要吃雪糕等冷饮。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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