黑芝麻不仅营养价值高，而且还有一定的药用价值，可以直接生吃，也可以熟吃，对身体健康都有一定的好处，但生吃有时会伤胃，建议熟吃比较好。吃黑之麻的时候，可以把黑芝麻炒熟，碾碎后再食用，能够被充分的吸收和利用，另其营养价值发挥得更好。黑芝麻碾碎后，可以做芝麻饼，芝麻球，黑芝麻也可以用来打豆浆吃，有一定的补钙作用，还有一定的补肾功能。
黑芝麻具有滋补肝肾的功能，滋润五脏，有益于活力，长肌，乌发等功效。食用方法，分别洗净米饭，黑芝麻和桑椹，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸并加入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可食用。
通常孕妇可以吃黑芝麻，但是要适量。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E等营养成分。孕妇可以吃黑芝麻，有增强免疫力、恢复视力、降低胆固醇、通乳等好处，还有利于胎儿生长发育。但是要适量，大量食用会导致内分泌紊乱，还可能加重胃肠道负担。孕妇需要增加各种营养素的摄入，在怀孕前三个月要禁止同房，并且要注意作息规律。
吃黑芝麻对生长头发是有好处的。中医讲，肾主骨生发，那么黑色的食物，基本上都是入肾经的，对生长头发有好处。黑芝麻是黑色的，所以黑芝麻也是入肾经。黑芝麻有滋阴补肾的功效，常吃黑芝麻对肾有好处，可以生长出又浓又密的头发。
孕妇吃黑芝麻糊通常比较好，但要注意控制食用量。
黑芝麻是一种补肾的食物，还含有较多粗纤维，富含多种维生素和微量元素，可以补充体内的营养，促进肠胃的蠕动。因此，孕妇吃黑芝麻糊通常是比较好的。另外，黑芝麻糊的热量和糖分都很低，对于怀孕期间存在糖尿病情况的孕妇来说也是非常好的选择。但是，孕妇应避免过量地吃黑芝麻糊，以免加重胃肠道的负担，防止出现腹痛、腹泻等症状。
