猪红有解毒清肠、补血美容的功效，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。
猪苦胆汁的味特别的苦，主要入肝胆经，具有很好的抗菌消炎作用，能清热解毒，可以抑制多种病毒的活性。猪苦胆汁可以泻热，润滑肠道，去肝胆火热，有治疗肺热咳嗽，目赤肿痛的作用。
猪肾，味甘咸，入肾经，具有补肾强腰，益气的作用，可以用于治疗肾虚腰疼，遗精等。猪肾补肾，通膀胱，消积滞，止消渴，有利尿消肿的功效，可以治疗水肿，小便不利。猪腰中含有丰富的蛋白质，有增强免疫力的功效。
猪胎盘属于补药，体虚的人吃比较好，健康人可以吃但要少吃，猪胎盘可以补虚，催乳，具有安神养血，补气，益精，解毒，补血的作用，对疲劳，消瘦，衰弱者有奇效，猪胎盘具有补血填精，促进骨髓生长的作用，也能够促进排卵，提高生殖力，一般炖熟吃就可以了。
猪心汤的做法是：将猪心对半剖开清洗，加入适量的水以及所有的配料，炖一小时后，加入枸杞，焖一会儿即可，然后就可以出锅。猪心的营养价值十分丰富，含有蛋白质，脂肪，维生素B1及烟酸等，可以加强心肌营养，增强心肌收缩能力，而且还有利于功能性或神经性心脏病的痊愈，还可以补虚安神，定惊养心补血，主治精神恍惚，心悸等症状。
