100g去皮鸡胸肉的热量大约为160千卡，含有蛋白质19克左右、脂肪9克左右、碳水化合物1g左右、维生素A含量较其他肉类多。其是蛋白质含量高、脂肪含量低的白肉，肉质细嫩，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者、减肥者更宜食用。
首先鸡胸的前后径是左右径的两倍之多。胸骨向前突出，两侧肋软骨对称性凹陷。不对称性鸡胸是单侧肋软骨隆起、突出；对侧性的肋软骨正常或者凹陷。鸡胸对人的生理、活动影响比较大。
一般轻度鸡胸随体格生长会逐渐消失，加强体格锻炼，如扩胸运动、俯卧撑、抬头等运动。一日两到三次，可加速畸形的矫正。如果鸡胸情况严重，而且影响到呼吸循环的需要手术治疗。
宝宝鸡胸要注意多补充一些钙剂等进行调理，同时也要注意各方面营养的补充，尽量不要让孩子有挑食的习惯。严格规整宝宝的作息时间和饮食习惯。适当的经常带宝宝进行活动锻炼，才有利于这种鸡胸的恢复。
对于病情轻微的鸡胸可以采取胸廓加压器械矫形的方式矫正，在生活中可以采取呼吸起落操、慢跑等体育锻炼，如果鸡胸导致出现严重的畸形，是需要采取传统的矫正手术、反Nuss手术等手术治疗。
