我想知道维生素A，B，C，D，E...钙，铁，锌

健康指导：维生素A、D、E这三种维生素属于脂溶性维生素，维生素A主要来源是各种动物肝脏和深色的蔬菜和水果，维生素D的主要来源是海水鱼、肝、鱼肝油等动物性食物，维生素E的主要来源是各种坚果、豆类、蛋类等。维生素B、C属于水溶性食物，维生素B主要来源是动物性食物、全谷、坚果等，维生素C主要来源是各类蔬菜和水果。而矿物质钙的主要来源是豆类、豆制品、奶类、海带等，矿物质铁主要来源是动物内脏、动物全血、禽畜肉类、黑木耳等。只要你根据膳食宝塔均衡饮食吗，这些东西都可以补充得到的。

健康指导：您好，每一种食物中都含有多种的维生素和矿物质元素，但同时存在某些食物含有的某中营养元素比较多，如富含维生素A的食物有鱼肝油、动物肝脏，富含维生素B族的食物有玉米、燕麦，富含钙元素的有牛奶、虾皮，富含锌的食物有牡蛎、海产品等，只要饮食营养全面均衡都可以补充道这些维生素和矿物质元素。

健康指导：维生素A主要存在于动物的肝脏，鸡蛋或奶制品中。维生素B主要来源于酵母等一些发酵食品。维生素C主要来源于新鲜的蔬菜水果，特别是柠檬中含量比较高。维生素D主要来源于鱼肉，蛋黄或瘦肉，维生素E主要来源于植物油中，玉米油，花生油中。

问题分析：维生素A：动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、西红柿、胡萝卜、红薯 维生素B1：粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及干酵母等； 维生素B2：蛋黄、河蟹、鳝鱼、口蘑、紫菜等； 叶酸：动物肝脏、水果、蔬菜、麦麸等； 维生素B12：肉、乳及动物内脏等； 维生素C：新鲜蔬菜、水果，奇异果有维C之王 维生素D：鱼肝油、蛋黄、牛奶。同时注意充足的日光浴 维生素E：植物油 钙：牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝 麻、山楂、海鱼等 铁：动物内脏、血；肉类食品有牛肉，羊肉，猪瘦肉和虾。豆类食品有大豆，豆芽。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁.
意见建议：其实网上会给很多参考，都是有用的，比如：维生素A动物内脏含量是最高的，补充效果最好的，但是有个更安全的补充食物就是胡萝卜里含有的β胡萝卜素在体内能转换成维生素A，但是维生素A是脂溶性的维生素，生吃凉拌都不能吸收，最好的做法是炖汤，胡萝卜炖排骨、羊排都是不错的选择；维生素B族通常都是存在在种子食物的表皮中，所以多吃粗粮类制品比如玉米磨成碴煮粥，一周吃2次左右豆类制品对女士的包养也是很好的；维生素C是分布最广泛的，新鲜蔬菜水果都有，奇异果含量最高其次青椒、西红柿维生素C含量也很高，而且西红柿生吃补充维生素C，熟吃补充番茄红素，应该作为餐桌常客出现；维生素D是补钙的黄金伴侣，其实每天能晒30分钟太阳的话可以不用单独补充，补钙多服用牛奶、豆制品、虾皮是最好的选择；我们购买服用的很多维生素E都是提取自小麦胚芽或者玉米胚芽的；铁含量最高的动物肝脏及鸭血，花生的红衣含量也很高而且补血不燥热；含锌量较高存在海鲜、瘦肉、坚果中，锌的分布较广，一般成人缺锌的还是较为少见的。其实如果饮食中没有太大的偏好，平衡膳食是可以满足日常的需求的，如果有什么样的需求可以将您的需求告知我，来单独建议您的食谱。