过期的东西可能会产生一定霉菌，对人体损伤最大的是黄曲霉，非常容易导致癌症的发生。过期的食物可能会产生大量细菌滋生，服用入口中进入胃里面，胃内菌群失调有可能会产生胃痛。而肠道内菌群失调则有可能导致腹痛、腹泻，长期服用过期食物则有可能导致慢性胃炎和肠炎。
一般来说应该是问题不大的。有效期是指在这期限内有良好的品质和口味，所以过期的面包不一定就会坏了，只要没有变质、发霉是可以食用的。但是主要还是要看食用后的胃肠道反应，如果胃肠道没有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，说明没有什么问题。但是需要提醒的是，食用食物前一定先检查它的保质期，以免造成不必的担心和恐慌。
吃过期两年的食物可能会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻和其他症状。在此期间不要吃生冷刺激性食物。如果患者有胃肠道刺激症状，患者需要及时口服药物进行症状调理。怀孕期间的饮食必须新鲜，有利于补充宝宝均衡的营养，促进宝宝健康发育，并且不感冒。
宝宝感冒吃了过期感冒药就应该服用一下其他的药物。其实它不会影响身体健康，不需要处理和治疗，过期只是药物的作用减弱，治疗感冒效果不是很好，不会产生毒副作用，所以不需要处理。
药品在过期以后，已失去应有的药效，有的药效减弱有的甚至就没有药效了，不会有危险的，只要吃的剂量不大，没有其他不适的现象，提倡多喝一点水及时排泄掉。吃了过期药要及时发现，以免延误了现在的病情，耽误治疗。
过期食品食吃了后可能会引起腹痛、恶心、腹泻等消化道症状，因为过期食物会产生毒素或者细菌污染产生毒素，刺激胃肠黏膜，会出现腹痛的症状。如果发作时间短，症状严重时，可以进行洗胃，同时使用阿莫西林胶囊片急性抗感染治疗；如果进食后出现腹泻、脱水等症状，可以使用头孢克肟颗粒、头孢呋辛酯片等抗生素缓解症状；如果腹痛较轻，伴随有恶心呕吐，需要禁食处理，待症状消失后立即停用抗生素进行治疗。
