高血压的时候可以多喝点西洋参，如果血压稳定，可以多吃。
西洋参属于滋补之物，可以补气养阴，清火生津，尤其适合老人长期身体虚弱，热病损伤津液，但不可随意食用。西洋参可以治疗疾病和强身健体，但也有一些忌讳，那就是阳气不足，没有汗出的人，最好不要吃，如面色惨淡、胃寒、食欲减退、腹胀、男性阳萎、女性月经失调等。
高血压是可以吃肉的。但是有种类和量的限制。肉类中的哺乳动物的肉如猪肉、牛肉等，可以每日摄入少量瘦肉和肥肉，过多摄入不利于健康，有增加高脂血症的风险。而对于深海鱼之类的肉，鼓励适当的多进食。
高血压不可以吃辣，高血压初期多数是肝肾阴虚体质，症状多表现为肝阳上亢。比如头晕，耳鸣，头痛，脾气暴躁。具有这些症状，偶尔吃一次辣椒也不影响，但是长期吃会影响药物治疗效果。
高血压是可以吃虾的，虾当中含有的蛋白质是比较丰富的，可以给身体补充一些营养，但是高血压的不建议过量的食用鱼虾等食物会导致血压升高，另外高血压的人也不要吃一些脂肪含量高，胆固醇含量高的食物都会导致血压升高，不利于身体健康。
高血压属于慢性疾病，不可能得到根治，故高血压者，提示应长期定期使用降压药物，以防治高血压。对于已经有了严重高血压病的人来说，在日常生活中要注意饮食和运动相结合。常用降压药物，其中有利尿剂和钙离子拮抗剂，血管紧张素转换酶抑制剂等，β受体阻滞剂等。对于一些有症状但不需要服药的患者，如果没有出现明显的临床症状则不用考虑是否进行降压药的选择。对于多数没有并发症或合并症者，可单独或与β受体阻滞剂合用，噻嗪类利尿剂等，治疗应从小剂量入手，逐渐增加剂量。对于有严重心脑血管事件或合并其危险因素的高血压患者，最好采用降压药和抗心律失常药同时应用，这样能够更好地控制病情。
此外，应该注意休息，避免劳累。
