新鲜竹笋过水营养成分会流失吗?感谢!

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患者性别:患者年龄:问题描述:新鲜竹笋要不要过水,不过水有害处吗?过水营养成分会流失吗?谢谢!
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李丹珂 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:你好,平常的青菜水果类的食物,都富含水溶性维生素,过水后不可避免的会出现维生素流失到水中去,建议尽量让它接触的水的时间短点,要想要使他的水溶性营养素尽量不流失,可以水洗后直接做成爆炒。
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杜媛 护士 长治蓝天医院外科 其他
擅长:外科
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健康指导:根据您的描述,建议过水,避免造成胃肠道不适,平时注意饮食和生活习惯调节,进食高蛋白质,高维生素饮食,保证膳食平衡,促进总热量的摄入,里面含有丰富的维生素,进食可以补充人体所需要的营养物质!
相关问答

可以吃的,竹笋很有营养的,煲汤不错,还能下奶。竹笋非常有营养的,要吃新鲜的。但不宜多吃,竹笋不宜消化。竹笋对于怀孕引起的水肿,产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

西红柿生吃好,西红柿直接生吃可以保证营养物质不流失,西红柿里面含有的番茄红素以及维生素是比较高的,如果将西红柿煮熟后,就会让西红柿里面的元素遭到破坏。但消化能力弱的不可食生的西红柿。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

直肠癌术后一年了,恢复差不多了,可以吃新鲜竹笋的,这个对疾病的恢复没有什么影响,直肠癌术后主要是不要食用烟熏的食物,另外就是辛辣刺激的食物,多食用些五谷杂粮,新鲜的蔬菜和水果,还有就是定期复查,注意观察大便有无黏液,变细等。

陈健鹏副主任医师内科山东省立医院
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

生吃竹笋是可以的,但是要少量。对于那种非常鲜嫩的竹笋来说,生吃是一个不错的选择,因为生的竹笋中有味道鲜美的汁液,生吃竹笋还有一定的好处,可以滋润肠胃,排毒养颜。准备生吃竹笋的时候,一定要将竹笋洗的干净一点,避免细菌感染,危害身体。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

孕妇可以吃竹笋的。竹笋当中富含有大量的营养物质如钙,铁,磷,镁,胡萝卜素,维生素B1,糖,脂肪,氨基酸,蛋白质等,同时有纤维素,促进胃肠道蠕动,防止便秘,能够促进消化,增强免疫力,消食,消渴,益气,暖胃的作用。所以孕妇可以适当吃竹笋,煲粥,炒,蒸,煮都可以。但是一次性不要吃太多,因为富含草酸,容易影响钙剂的吸收。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

土豆的营养价值比较高,其中含有大量的淀粉、蛋白质、多种维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等多种矿物质元素。适量食用一些土豆可以为人体提供充足的能量,其中所含有的膳食纤维还能够增加人体的胃肠道蠕动,促进肠道内垃圾的排出,从而起到预防便秘的功效。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病