胡萝卜吃多了皮肤会变黄。胡萝卜含有大量的β胡萝卜素，胡萝卜吃多了会使大量的胡萝卜素进入血液，让皮肤变黄。停止摄入具有大量β胡萝卜素的食物2到6周就会自行消退了。
含胡萝卜素多的食物有红薯、菠菜、芦笋、黄豆、青豆、杂豆、小米、黄玉米、红心甘薯、柑、橘以及芒果等。但是要注意萝卜素是脂溶性维生素，它的吸收利用与脂肪的存在有密切关系。所以烹调含有胡萝卜素的食物时，应该用油烹调后再食用。
胡萝卜素有什么功效和作用，这种维生素，它在很多的水果和蔬菜中都存在，当然了在胡萝卜当中的含量，是最多的，含有大量的β胡萝卜素，这个胡萝卜素它最大的作用，它可以转化成维生素A，而维生素A，它对维护咱们的身体健康，有非常好的作用，第一维生素A它能够对咱的眼睛，起到一个保健作用。
现在的症状考虑是上火或尿道炎，胎儿压迫膀胱导致的，可以去当地医院做尿常规检查确诊病因，并对症治疗。平时要注意休息和营养，不要吃辛辣的食物，保持局部的清洁和卫生，多喝水。
喝中药皮肤可能会变黄，具体分析如下：
服用中成药后，皮肤不会发黄，如果出现双眼黄、尿黄色，可能是药物性的肝脏损伤，需要停止服用中药，检查肝脏功能，胆红素，做腹部B超检查。中医相对来说相对来说更保险，不过也有一些会损伤肝脏功能的药，像黄药子，最近就出现过何首乌长期大量使用，甚至是长期使用，都会造成肝脏功能受损的情况。如果没有问题，也可以考虑是因为药力太冷，会对肠胃造成伤害，从而造成气血虚浮，从而引起肌肤泛黄。
如果出现了皮肤全身都呈黄色的话，可以到医院的消化内科进行检查，考虑多数是由于肝胆功能出现异常，可以通过相关检查来进行确诊。也有可能是休息不够和营养方面上的不足。
