西兰花开花,有毒没,还可以吃吗?

会员57014589 40 已回复
我买的西兰花放家里好几天没功夫吃,结果昨天一看,变成黄色的了,本来以为坏了,再仔细看看,嘿,原来是开花了,好可惜啊,心疼了半天,我知道土豆长丫有毒不能吃,西兰花开花了能吃不,同志们
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尹静 上海交通大学医学院附属新华医院其他 三级甲等
擅长:电脑病,维生素E,芦荟,钙尔奇,儿童钙尔奇,山楂,...
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健康指导:没有毒素,但是里面的营养价值降低了许多。如果发现里面变黄变黏就不要再吃了。因为会有许多的霉菌或者细菌。如果 没有发黏,只是黄了的话还是可以吃的。不过最好还是多注意用热水焯一下,起到杀菌消毒的作用。
白永明 二级营养师 民勇饮食指导服务部其他
擅长:食疗,减肥,孕妇产妇食谱编制,营养养生,中医养生,...
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健康指导:您好:西兰花出现开花的情况一般不建议再去吃,因为西兰花开花后,西兰花的肉质部分已经变质,其营养成分几乎都转移,亚硝酸盐含量增大,这是唯一的毒性物质。建议您还是扔掉把。西兰花确实是营养丰富的,也只能吃新鲜的。
相关问答

咳嗽是可以吃西兰花的。在咳嗽期间需要多吃一些富含维生素的新鲜水果蔬菜,多喝温开水有利于缓解咳嗽症状,比如银耳、大白菜、木耳、莴笋、冬瓜等,这些食物,也含有丰富的维生素,可以给身体补充所需要的维生素,帮助病情缓解。但是要禁止吃刺激性食物,也不要吃过咸或者过甜的食物,另外过于油腻的食物也不要吃。同时也要禁止吸烟喝酒,否则会加重病情。

何洁副主任医师内科中日友好医院
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

宝宝可以吃西兰花的,西兰花营养丰富,食用西兰花可以预防便秘,增加营养,帮助骨骼钙化等,宝宝食用西兰花可以预防便秘,西兰花含有丰富的纤维,能促进肠蠕动,预防便秘,还能帮助消化防止胃肠问题,还可以预防骨骼问题的发生。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

孕妇可以适量吃西兰花。西兰花维生素种类非常齐全,尤其是叶酸与维生素的含量丰富,明显高于其他普通蔬菜,在孕早期食用适量西兰花,对孕妇及胎儿的健康均非常有利。有助于胎儿的生长和发育。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

女性在怀孕期间是可以吃西兰花菜的,对胎儿的生长发育没有任何影响,可以放心食用,在孕期不要食用生冷辛辣刺激性的食物就可以。另外在怀孕期间一定要注意休息,加强营养,不要进行剧烈运动。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

产妇能吃西兰花,西兰花含有一种叫做SGS的物质,这种物质可以稳定产妇的血压,缓解焦虑。西兰花富含维生素C和丰富的叶酸,能增强免疫力,促进铁质的吸收。西兰花对产妇来说,能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

孕妇在怀孕后是可以吃西蓝花的,分析如下;
西蓝花含有丰富的营养包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素c等营养元素,并且在西蓝花中含有的蛋白质是菜花的三倍,西蓝花中的维生素c也比较多,在孕妇怀孕期间是可以尽量多吃的,可以提高孕妇的免疫系统,增强孕妇的抗疾病能力。孕妇在怀孕后饮食还是要以清淡为主,避免过于辛辣、油腻等。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。