胆固醇是固醇类的，甘油三酯是酯类，化学组成不同。高胆固醇是导致动脉粥样硬化、心脑血管疾病的危险因素，高甘油三酯是急性胰腺炎、血管堵塞的危险因素。甘油三酯是一种热量，给机体热量的补充。而胆固醇是进行吸收分解代谢的，以保证身体的健康。
首先要控制自己的饮食，忌烟酒，多清淡饮食，减少食用油、油炸食品、高胆固醇和高脂食品的摄入量，同时要坚持一定量的体育运动锻炼，很多高脂血症、血液粘稠病人可以不药而愈，不运动是肯定不行的。
降甘油三酯可考虑口服药物治疗，还要控制饮食，忌烟酒，多清淡饮食，减少食用油、油炸食品、高胆固醇和高脂食品的摄入量，同时要坚持一定量的体育运动锻炼，很多高脂血症、血液粘稠患者可以不药而愈。
甘油三酯它是血液当中脂质的重要组成成分，它是甘油和三个脂肪酸形成的酯类。血浆中的甘油三酯，它保持着动态的平衡，血浆中甘油三酯的来源主要有一个是通过食物中摄取。
建议先进行饮食运动控制。忌吃高脂肪食物如动物内脏、蛋黄、松花蛋、巧克力，肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等，以及辛辣刺激调味品，烟酒等。多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鲜水果。适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。
高胆固醇甘油三酯受日常生活、年龄、饮食等影响。患有高胆固醇和甘油三酯的人，建议饮食清淡，多吃新鲜蔬菜和水果，多做运动，如慢跑和快走。避免辛辣油腻的食物。罗布麻、绞股蓝、苦丁茶等。可以用来减轻疼痛。
