糖尿病老人要注意饮食搭配，粗粮和细粮的搭配要适当，可以多吃一些杂粮、粗粮代替精米、精面。
糖尿病老人一般会出现胃肠蠕动减慢、胃排空减慢等现象，多吃些杂粮能延缓病情，减轻便秘的症状。老年糖尿病患者可以多吃蔬菜、水果，只要每日热量不超过一定的标准，对于米饭、面条、馒头等食物没有特别的要求。
日常要注意心理和运动方面的问题，要在医生的指导下，要有一个好的心态，合理的饮食，适当的运动。
糖尿病患者是可以吃玉竹的。
玉竹是一种具有良好保健作用的中草药，主要有滋阴润燥、生津止渴的功效。其中，玉竹含有一定量的玉竹多糖等有效成分，摄入人体后可降低血糖，还可以有效调节血清中甘油三酯和葡萄糖的水平，促进胰岛细胞的能力，增加胰岛素的分泌，从而改善糖尿病引起的糖脂代谢紊乱症状。玉竹通常与生地黄、枸杞等药物熬制药膏，可以起到治疗糖尿病的作用。但如果患有糖尿病，在食用玉竹的过程中应严格遵循医生的用法用量，不可盲目使用，以免对身体造成不良影响。如有湿热气滞，或脾虚便溏者，不能服用。
老人得糖尿病的原因如下：
1、各器官衰退：人随着年龄的增长，体内各器官的功能都会衰退，胰岛功能也不例外。如果胰岛功能下降，就容易导致血糖升高，从而发展成糖尿病，需要积极参加体育锻炼来延缓衰老。
2、药物因素：老年人身体素质差，容易患慢性病，如果患有多种慢性疾病，长期用药会影响人体的正常代谢，诱发糖尿病。
3、不良饮食习惯：很多老年朋友喜欢吃肉类、重口味食物和甜食，因此摄入更多糖水化合物。因此增加胰岛负担，诱发糖尿病，应注意饮食清淡。
糖尿病患者可以吃馒头，馒头中的糖和大米等重量的糖基本相似。馒头中主要的糖为淀粉，属于多糖，升糖速度比较慢，相对来说血糖相对稳定，只要控制好量，是一个不错的主食。
糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。糖尿病晚期时如果血糖控制不佳，可能会出现糖尿病肾病，肾衰竭，糖尿病视网膜病变及心脑血管意外等。
