做法禁忌是不去鱼鳞。做法是将生姜去皮切丝，蒜切片鲫鱼去甲去鳃去内脏，清洗干净，鲫鱼脊背斜刀划开，锅内倒油，放入鲫鱼，炸至金黄倒入开水，水开放姜丝和蒜片，小火慢炖至汤汁浓稠成白色出锅。
鲫鱼汤的营养价值特别高，尤其是对于刚生产的产妇来说，喝一些鲫鱼汤，不仅可以使身体更快的恢复还有利于乳汁的分泌，因为鲫鱼汤具有通脉络的功效。其次鲫鱼里面含有丰富的蛋白质，这种高蛋白还可以使女性的皮肤变得更有弹性和光滑，所以也可以适当的喝一些鲫鱼汤，还可以美容。
在生产了孩子之后就可以补身体了。但并不是生育完成马上就可以补身体，一般在一个星期之后可以喝一些鲫鱼汤，而且要注意平时的食物一定要易于消化的，可以喝一些营养粥，而且在每一天锻炼身体一个小时左右会比较好。
鲫鱼汤的味道鲜美，富含蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素，铁，钙，磷等。鲫鱼汤是孕妇最好的选择，主要是为了补充营养物质，增强抵抗力和抵抗力，同时也可以美容养颜，增加乳汁，促进产后哺乳。可以促进胎儿的大脑发育，提高孩子的智力，同时也可以健脾利湿，改善孕妇的下肢水肿。怀孕期间可以多喝一至两次鲫鱼汤，多补充一些营养成分，保持营养平衡。
感冒不建议喝鲫鱼汤。鲫鱼属于性热的食物，有丰富的蛋白质和维生素。哺乳期间的妈妈喝鲫鱼汤具有催奶的功效，如果是风热感冒伴有咳痰或咳嗽，是不建议喝鲫鱼汤的，鱼类属于发物，具有过敏的成分，鲫鱼可以生痰，会加重感冒的症状。要依据不同的病情判断是不是能喝鲫鱼汤。在感冒期间需要大量饮水。而鱼汤蛋白质含量非常高，会越喝越渴，不利于病情恢复。
不可以喝鱼汤，中医上有鱼生火和肉生痰的说法，感冒咳嗽的时候应该少吃或者尽量不要吃鱼，以免助火生痰。另外，比较油腻和蛋白质含量比较高的饮食，容易加重咳嗽和感冒的症状，对于疾病的恢复是十分不利的，所以感冒咳嗽的时候饮食还是需要清淡，容易消化比较好。
