胰岛素是胰岛细胞分泌的一种激素，是人体内最主要的降糖激素。当胰岛素与其靶细胞上的受体相结合时，就能促进细胞外的葡萄糖进入这些细胞，并变为糖原储存起来，同时胰岛素还能抑制糖原重新分解为葡萄糖，使血糖降低。
胰岛素抵抗是指患者身体低于胰岛素不敏感，造成身体胰岛素的利用率降低，从而使胰岛素的分泌增加，这是一种疾病症状。肥胖，二型糖尿病患者，长期高血糖症状，服用某些激素类药物等可以引起这种症状的发生。
胰岛素分泌的调节剂药物能快速刺激胰岛素分泌，对于早期仅仅表现为胰岛素分泌延迟的患者，使用后能显着改善其餐后高血糖。在饮食方面把正餐的主食量减少，睡前加餐时候注意搭配一些蛋白质，这样就能够在一定程度上帮助调节胰岛素分泌。
胰岛素高峰延迟的原因是见于一些早期糖尿病的病人，以二型糖尿病偏多一点，因为二型糖尿病本身胰岛素是不缺乏的，可能就是功能上或者是对于血糖升高的反应性上有所差异，这是需要及时注意和需要处理的一个比较重要的情况。
胰岛素是由胰腺组织的B细胞分泌的一种激素，主要直接分泌到血液中，起调节血糖的作用，当出现糖尿病时主要与胰岛素分泌不足或者胰岛素抵抗有直接关系的，治疗以口服降糖药物为主。
