一般情况下，不建议脑出血患者吃辣椒。
辣椒是一种辛辣、刺激性的食物，会在一定程度上刺激胃肠道，影响患者的病情。因此，是不建议脑出血患者吃辣椒的。日常生活中，脑出血患者要遵医嘱定期复查；要注意饮食，以清淡和易消化的食物为主，每日推荐摄入谷薯类，蔬菜、水果类，禽、鱼、乳、蛋类，豆类，油脂类共五大类食品，做到主食粗细搭配，保证营养均衡。
经过康复治疗后会慢慢恢复，恢复到什么程度，和脑出血的部位以及病情轻重、康复介入的时间有关，可以做关节松动术、针灸、中药熏蒸以及作业训练，积极的治疗和加强身体功能锻炼，恢复到自理的情况，还要加强身体的功能锻炼，配合针灸按摩推拿，由于脑血管破裂引起的，会造成脑组织的压迫损伤，导致相应的神经症状脑出血后造成的偏瘫。
一般情况下，得过脑出血的人护理方式如下：
脑出血是指原发性非外伤性脑实质内出血，是一种较严重的脑血管病。脑出血后患者要遵医嘱定期复查，要注意饮食，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃奶制品、牛肉、鱼肉、动物肝脏等蛋白质含量丰富的食物。此外，患者还要注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，有利于身体恢复。
出现脑出血，并且导致出现偏瘫的后遗症。多与高血压病或者脑血管畸形等因素有关。个体的基础状况也影响着偏瘫的恢复。因此多长时间能够恢复正常，存在着很大的个体差异。半年内脑出血的恢复速度都比较快。半年之后脑出血的后遗症恢复速度就会下降。具体多长时间不好作出判断。
脑出血后抽搐，是会危及生命的，因为抽搐持续时间状态越长，对人的脑损害越严重，就有可能出现脑水肿、脑上危及生命，持续肌肉剧烈运动可引起乳酸中毒，血ph显著下降等代谢紊乱。呼吸停止导致严重缺氧，全身重要脏器缺氧像损害会出现肺部感染、肺水肿、心律失常、蛋白尿，肾功能不全等疾病。
如果是脑出血，治疗及时，完全可以恢复到正常状况，也有不复发的可能，只要患者保养的好，如果造成的偏见还没有及时处理，没有完全恢复，以后就很难恢复了，这都是很正常的。平时要清淡饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜，注意运动和锻炼，增强自身的自身抵抗力，这样对疾病的恢复是有利的。
