减肥适合吃的食物有高蛋白食物、膳食纤维含量高的食物等。
1.高蛋白食物：在减肥期间需要控制脂肪、糖分的摄入量，为了避免影响身体健康，建议吃低脂、低糖但蛋白质含量高的食物，比如鸡蛋、牛肉、鱼肉、虾仁等，有助于补充营养，还能避免摄入过多的热量。
2.膳食纤维含量高：为了促进胃肠道蠕动，预防消化不良、便秘，减肥期间还可以适量吃膳食纤维含量高的食物，比如橘子、生菜、菠菜、火龙果等。
一般情况下，适合减肥的碳水食物有小米、麦片等。
1、小米：小米是碳水食物的一种，含有多种维生素，矿物质以及膳食纤维，有助于消化，增加饱腹感，是较好的减肥食品。
2、麦片：麦片属于粗纤维的食物，含有非常丰富的膳食纤维、植物纤维和碳水化合物，吃了之后才会加速胃肠道蠕动，能促进体内多余脂肪的分解，可以帮助减肥。
减肥可以食用果仁类的食物，比如杏仁，在下午3点钟时吃一袋坚果即可。也可以吃一些豆制品，比如豆干，吃之前要看一下营养表里的脂肪含量，超过10或8就不要吃了。还可以吃一些水果，或者黄瓜、小番茄等。
节食减肥减的是水分还是脂肪，通常需要结合自身节食减肥的时间来判断。
节食减肥，是一种常见的减肥方式，能减少体内的脂肪。在节食期间，日常活动、劳动和思考所需要的能源都是短缺的，需要其他方式来供给。在节食前的两到三天里，身体用来调动肝脏的肝糖，本来是给身体提供能量的，但是过了两到三天，肝里的糖原已经不能满足身体的需求了，就会把脂肪转化成能量。这会导致大量的脂肪分解，从而达到减肥的目的。
通常情况下，减肥期间吃的食物，一般热量和脂肪都看。具体分析如下：
正常来说，食物中含有丰富的热量和脂肪，所以减肥期间吃的食物，一般热量和脂肪都看。在减肥期间，食物搭配既要营养全面、品种多样，又要避免过高的热量和脂肪摄入。一般可以多吃鸡蛋、鱼肉、白菜、苹果等富含蛋白质、维生素等营养成分的食物，为机体补充营养，促进减肥。
减肥人士都在说的基础代谢应该是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。除了有氧运动消耗热量之外，剩下的消耗都得依靠新陈代谢来，所以新陈代谢越强，每天消耗的热量就越多，燃烧脂肪就越快。
