不吃主食只吃菜是可以减肥的。但长时间会对身体的健康不利。人体变胖是由于蛋白质、糖和脂肪的转化造成的，如果平时少吃蛋白质、含糖量过高的主食，确实可以减少脂肪的摄入，但由于人的体质不同，只吃菜不吃主食，容易造成营养失衡，诱发低血糖和营养不良。
通常情况下，不吃主食减肥，可能会导致月经推迟。具体分析如下：
部分女性为了减肥，通常会选择不吃主食，如面点、米饭等，这是主食中含有大量的碳水化合物，是人体不可缺少的营养物质。一旦女性体内缺乏该物质，可能会引起营养不良，容易导致女性卵巢功能衰退，从而会影响女性的正常月经，容易导致月经推迟，甚至是闭经。因此，建议女性在减肥期间应适量吃主食，保证碳水化合物的摄入。
这种说法是片面的，如果不吃主食或少吃主食，一方面，葡萄糖来源减少，机体就必然要动用脂肪产生热量，脂肪分解成脂肪酸。因为脂肪酸产生过多，常常伴有酮体生成。酮体经肾脏排泄，就会出现酮尿，患者可能出现头痛症状。
能。但是这样的方法会伤害身体，影响身体的健康。减肥不吃主食，会引起毒素堆积和肠道疾病，增加患结肠炎、结肠癌的风险。还会导致心脑血管供血，供氧量降低，导致心脑血管病的发生。而且减肥不吃主食会导致体内营养不良，造成微量元素缺乏症，容易诱发贫血的症状。
仅靠不吃主食来减肥，会对身体的健康造成不利的影响。因为主食是碳水化合物的主要来源，是人体不可缺少的营养成分，人体缺少碳水化合物，会造成身体的激素不能正常的分泌，从而导致身体衰老。所以说减肥可以少量的吃主食，但不能不吃主食。减肥期间可以控制饮食和调节饮食，吃一些新鲜的蔬菜水果，再结合运动锻炼身体，如跑步、游泳、瑜伽等有氧运动，在增强体质的同时还能够加速脂肪燃烧，对减肥瘦身有很大的好处。
