维生素b族的作用：可以调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，提高免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，同时可用于预防营养不良，厌食症，脚气病等。剂量服用维生素b族可出现烦躁，疲倦，食欲减退，偶尔可见皮肤潮红，瘙痒，尿液可以变成黄色。
维生素b族要在饭前服用。b族维生素属于水溶性维生素，饭前服用有利于药物的吸收，发挥疗效，对疾病有更好的调理和治疗作用。在服用b族维生素时，患者应该合理营养饮食，避免喝浓茶，喝咖啡等。
芝麻减肥时可以食用，芝麻的热量是属于相对比较高的，黑色芝麻比白色芝麻的还要高一点点，如果吃一百克左右的黑芝麻，还需要做两个小时的健美操才能完全的将消耗掉，因此是属于一种能够为人体提供充足热量的食物，所以有人减肥的时候都会吃就是为了增加身体的热量。
B族维生素具有治疗脚气，口角炎，预防胎儿畸形等的作用，是所有人体组织必不可少的营养素，是参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢的辅酶，因此被列为一个家族，均为水溶性维生素，在体内的时间只有数小时，必须每天补充。
维生素A过量会引起中毒，表现为恶心，声音变粗，脱发，皮肤干燥脱屑，骨痛，倦怠嗜睡，成人可有视力模糊和头痛，婴儿可有发育不良，肝大及神经过敏。当维生素A摄人减少后，症状将改善，预后良好。
如果是成年人，正常每天可以摄入1到4毫克，治疗维生素B2缺乏症需要每天摄入10到35毫克，一次约为5到10毫克。如果是儿童，3岁之前每天需要摄入0.4到0.8毫克，4岁以后每天需要摄入1.1毫克，12岁以上小孩治疗维生素缺乏症每天要摄入3到10毫克。
