生菜含有丰富的营养成分，生菜纤维和维生素C比白菜多；清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等；生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育。
生菜是特别常见的一种蔬菜，这种蔬菜的营养价值是比较高的，不仅能够帮助减肥的同时，还可以降低人体胆固醇。多吃生菜的好处也是非常多的比如可以清热解毒，防止便秘再就是也是可以养颜护肤，没有什么坏处。
生菜不能与积雪草同吃，生菜与不能与蜂蜜同吃，很多人平时吃生菜时，喜欢把制成沙拉食用，而且在做沙拉时蜂蜜还是一种重要的调味料，其实这么做是不对的。因为生菜与蜂蜜不能同吃，们一起食用以后会刺激人类的肠道，出现腹泻症状，对人类的健康不利。
甘草酸二钾，为白色或类白色细粉末，纯度达98%，有特殊甜味，水溶好、口感纯。甘草酸二钾具有抑菌、消炎、解毒、抗敏、除臭等多种功效。在医药、化妆品日化、食品等行业有广泛的应用。间接增强皮质甾类化合物的作用，可用于膏、霜、水、乳液、奶类和蜜类等所有化妆品，可以中和或减低化妆品的有毒物质，也可以防止有的化妆品的过敏反应，更适合用于高级发用或用于化妆品中。
油菜中含有丰富的钙、铁，油菜的功效与作用，散血消肿，防癌抗癌，帮助肝脏排毒、对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用，宽肠通便、治疗多种便秘，预防肠道肿瘤，强骨抗压、能强健骨骼和牙齿。
油菜花粉具有抗雄性激素的作用，能够改善水肿、明显缩小前列腺体积，从而治疗前列腺增生。前列康普乐安片常用于肾气不固、腰膝酸软、尿后余沥、尿失禁、慢性前列腺炎、前列腺增生。前列康为花粉制剂，含有多种维生素、氨基酸、微量元素和酶类。
