胆囊切除属于常规手术方式。胆囊炎、胆囊结石为常规疾病，发病率较高，手术量较大，单纯胆囊切除并非大型手术，随腹腔镜技术的发展，百分之九十，以上胆囊切除手术皆可通过腹腔镜进行，手术创伤小、恢复快、预后好。
应当避免饮酒和进食高脂油腻的食物，应当注意少量多餐，避免暴饮暴食，由流质饮食如大米粥，小米粥，过渡到半流质饮食如面条，最后再恢复普通饮食，这时饮食应以高蛋白，富含维生素的食物为主，常见的食谱包括鲫鱼汤，家常豆腐，菠菜粉条，干锅花菜。
胆囊切除后不能吃花生。胆汁的作用主要是降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，对于脂肪的消化和吸收具有重要的意义，胆囊切除以后，消化功能在一定程度上会受到一定的影响。所以不能吃花生。
胆囊切除是能够喝茶的。绝大多数胆囊切除术后的患者可以恢复正常的饮食，日常生活并不会受到太大的影响。而且绿茶、红茶、花茶含有很多不同的有益于身体健康的成分，适当的饮用对于人体是非常有利的。
胆囊切除具体分为传统的开放手术和腹腔镜下的手术的方式治疗。如果是传统的手术，手术以后两周到三周可以恢复正常的体力活动，所以说能上班。而对于腹腔镜下的手术的方式治疗，术之后一周就可以出院，那么术之后1到2周的时间也可以正常的上班活动。胆囊切除手术以后的病人也应该注意饮食结构，不能暴饮暴食。
