老年人出现高血脂可能出现头部位眩晕，心里不舒服等刺激性反应，是身体营养过剩引起的高血脂症状，需要平时注意饮食卫生进行调节，少吃油腻的东西。不能高脂饮食，如饮食不能过度油腻和大鱼大肉，应该多吃蔬菜水果，注意饮食的均衡搭配.也要注意鸡蛋不宜吃得太多，一天一个鸡蛋就可以了。
高血脂的治疗称为调脂，指控制血脂水平使之达到稳定状态，避免对人体造成损害。准确来讲，高脂血症不能治愈，但可以通过生活习惯的控制、调整饮食结构、加强日常运动，辅以药物治疗及密切监测等措施来控制血脂水平。所以并不追求治愈高脂血症，而是使之与人体达到长期共存、维持稳定的状态。
如果想要明确一个患者是否存在高血脂，那么建议进行血液化验，就可以明确诊断，血液化验的名称叫做血脂化验，如果想进一步评估目前高血脂有没有导致动脉粥样硬化的发生，可以结合行颈动脉彩超的检查有助于初步评估，目前患者有无动脉粥样硬化，或者可以进一步评估动脉粥样硬化的程度，也可以结合做动脉硬化测定。
高血脂可以吃花菜，主要不要吃油腻食物，比如猪肉，肥肉，平时以清淡饮食为主，重度高血压就需要通过药物来调整，平时需要注意休息，减少熬夜，避免过度劳累，保持稳定的情绪。
高脂血症不会引起病人头痛，血脂长期的高会导致病人的动脉出现硬化，会形成脑动脉硬化，还有就是冠状动脉硬化、下肢动脉的硬化，就会引起血管的狭窄，会导致病人出现头晕等症状。
