中午吃了未煮熟的四季豆，下午腹痛呕吐，腹泻出现便血...

四季豆中毒可以自行呕吐或刺激呕吐，可以刺激咽喉催吐。吐后适量饮水，休息即可。如果大量进食或症状较重，可以给予催吐和洗胃，恶心严重且已经没有食物可吐者给予胃复安等止吐。

孩子的症状考虑应该是急性胃肠炎引起的不适症状，因为孩子有不洁的饮食史，需要去医院的儿科进行面诊检查和化验一下血便常规检查，才能确定具体病情给予对症治疗就会好的。

宝宝出现腹痛、腹泻，是由急性肠炎引起，可以完善宝宝的大便常规检查，明确大便是否有白细胞及红细胞，同时注意观察宝宝有无发烧、恶心、呕吐的情况，去调节宝宝肠道失调。如果腹泻比较明显，可以适当用止泻药物治疗。如果宝宝腹痛不是很明显，可以给宝宝用热毛巾或热水袋敷小肚子，建议不要应用止疼药物。饮食上以流质饮食为主，避免食用油腻及辛辣、刺激性食物。

身体食用了没有煮熟的四季豆，会发生中毒。因为四季豆它含有堵塞皂甙类物质，如果不能通过充分的加温煮熟以后不能破坏其毒性，会出现身体中毒的反应症状。在日常生活中食用四季豆必须通过加温煮熟，或者是烹饪成熟以后再食用，以免发生食物中毒。

小儿腹泻、呕吐要停止使用辅食、不容易消化的食物。
同时，还需停止脂肪类食物，母乳喂养的孩子，适当减少胃部的次数和时间，可以口服补液盐，注意小儿腹泻、呕吐，暂时禁食6-12小时。禁食期间静脉输液，浮现呕吐好转后可以口服补液盐，逐步恢复母乳喂养，人工喂养婴儿可以先喝米汤、稀释牛奶，由少到多，由稀变稠，逐步过渡到正常饮食。小儿腹泻呕吐时大便次数多，严重脱水时会出现皮肤弹性减退、尿少或无尿的现象，此时应及时补充口服补液盐，促进肠胃吸收，减少呕吐和脱水，不能一次性全部服下，严重脱水者应立即送医院静脉输液。小儿腹泻呕吐可外用丁桂儿脐贴、思密达内服等微生态制剂，如妈咪爱、金双歧等，具有保护肠道正常菌群的作用。需前往医院儿科就诊，在医生的指导下用药。

对于某些过敏体质的人来说，吃四季豆是有可能过敏的。如果四季豆炒不熟，是有可能导致中毒的。如果吃四季豆后出现过敏或中毒的现象，建议到正规医院的急诊科进行系统的处理。过敏的话最重要的找出过敏源，并且避免与过敏源接触。