苹果胡萝卜汁主要是用新鲜的苹果和胡萝卜共同压榨而成的一种饮品，里面添加了一些蜂蜜，口感酸甜、味道鲜美。适量的喝一些苹果胡萝卜汁，可以有效的促进食欲，而且苹果胡萝卜汁中含有丰富的维生素a、维生素c、膳食纤维、柠檬酸、胡萝卜素、苹果酸、钙离子、铁离子等成分，可以有效的缓解人体的疲劳，从而可以补充身体所需要的钙，增加骨骼的强度，还有改善贫血的效果。
经常给宝宝喝胡萝卜汁跟苹果汁是对身体有好处的，不会对孩子的身体有危害。其实胡萝卜，还有这些苹果汁，而且，都含有丰富的维生素C有利于肠胃的蠕动，可以减少便秘的情况发生，而且对宝宝的肠道健康来说，都是比较不错的。
山药和胡萝卜能一起吃，山药和胡萝卜的营养价值很高，山药里面有薯蓣皂，这是合成女性荷尔蒙，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，有助于胃肠的消化吸收。胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖。
白萝卜和胡萝卜是能一起吃的，因为白萝卜内维生素C的含量很高，而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C，会导致营养流失，还会引起肠胃和消化道的不适。
白萝卜和胡萝卜一起吃可能会中毒。因为白萝卜内维生素C的含量很高，而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C，它会导致营养流失，还会引起肠胃和消化道的不适。它们各自有各自的营养，不适合混在一起食用，所以要分开食用，而且胡萝卜是泄气的，白萝卜是补气的，这样一补一泻就等于白吃，其营养价值就会消失。
山药和胡萝卜可以一块食用，可将山药、胡萝卜洗净、切块，加入小米和水，文火熬粥食用。山药能健脾养胃、益肺生津、补肾涩精，对于脾虚泄泻、肺虚咳嗽、肾虚腰膝酸软有一定作用。山药中有粗纤维、果胶、糖蛋白等，加强小肠吸收，帮助消化。胡萝卜中含有维生素A、维生素B、胡萝卜素、植物纤维，能够促进肠道蠕动，有通便作用。二者共同熬粥，能健脾、养胃、通便。
