部分人会发生双硫仑样反应，具体表现为头晕、嗜睡、恶心、呕吐、全身乏力等症状，甚至出现血压下降，喉头水肿，过敏性休克等情况，严重者可出现心功能、肝功能受损，呼吸抑制，甚至死亡的情况。
左旋肉碱咖啡危害主要是会容易导致出现有兴奋性的表现，容易出现心动过速，导致出现精神过度紧张，情绪激动等表现。也容易造成失眠的情况，同时也容易导致出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状。
高血压可以服用左旋肉碱。
左旋肉碱是一种类似于氨基酸的物质，可以帮助脂肪向能量转换，同时也有助于减肥。高血压的病人常伴有肥胖症，血压很难控制，服用左旋肉碱可以帮助减肥，可以降低血压，同时应适当食用左旋肉碱，左旋肉碱会导致肠胃功能失调，从而导致腹泻；工业性的左旋肉碱，食用后容易引起中毒，肝功能和肾功受损，想要减肥需要结合运动和饮食。
左旋肉碱本身属于一种减肥药，但本身并不会直接起到减肥的作用。在运动前1～2个小时服用左旋肉碱是最好的，可以有效的在运动过程中加速脂肪燃烧，达到理想的减肥效果。
要加上运动大概要1个周到2周才能见效，左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是运输脂肪到线粒体中燃烧，是一种运载酶。要想用左旋肉碱减肥，必须配合适当的运动，控制饮食，一般运动员和健身的人运动力大时，才会有用。
左旋肉碱是人体必要的一种物质，婴幼儿奶粉中都有添加，作用是在运动的情况下增加脂肪的消耗和转化，如果不运动是无效的。要减肥，还需运动，饥饿减肥最先消耗的是肌肉，脂肪转化很慢，后期如果摄入同样量食物肌肉少了，日常热量消耗都小了，必定反弹。
