顽固性肥胖的人一般可以控制饮食、艾灸等方式进行减肥。具体分析如下：
1.控制饮食：顽固性肥胖的人想要减肥，首先需要控制饮食，平时尽量避免吃肥肉、蛋糕等热量较高的食物，尽量多吃青菜、黄瓜、胡萝卜等低脂肪、低热量的食物。
2.艾灸：艾灸属于一种中医疗法，通过刺激足三里穴、中脘穴等穴位，一般能调整全身经络气，血，平衡脏腑功能，从而能辅助进行减肥。
老年人要适当的活动，慢走、打太极拳、打门球等，不能过度运动，以免诱发心脑血管意外的发生。老年人减肥要采取饮食与运动相结合的方法。要合理膳食，少吃油腻的食物，少吃肥肉、动物内脏、腌制品，戒酒；多吃青菜、西红柿、苹果等新鲜果蔬，适当补充鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白。
要节制饮食，同时应保证心情舒畅，应多吃新鲜的蔬菜水果类的食物，不要进食油腻性大的食物，和过多肉类性食物，不要吃过多的甜食，宜清淡饮食。另外更年期这个阶段的人都会出现多食肥胖等病症。
肥胖人群也可以选择游泳、跳绳的方式进行减肥。
游泳时受到的阻力比较大，是一种全身性的运动，游泳时心脏运动频率加大，身体血液循环加速，可提高身体的代谢速度，从而达到比较好的减肥效果。另外患者也可以选择跳绳的方式来减肥，跳绳时肺运动频率加大，血液流动速度变快，会提高机体的代谢，加快对能量的消耗，也能达到比较好的减肥效果，但是需要长期坚持。另外也可以选择针灸的方式达到减肥的效果，通过刺激人体穴位，调和气血、疏通经络来促进机体代谢的功能，从而起到减肥的效果。
尽量可以停止继续服用激素，然后限制食物热量的摄入，忌食辛辣刺激性和生冷食物，不要吃动物脂肪和油炸油煎食品，每天坚持一小的体育锻炼，最好是以快走或慢跑为主，长期坚持就可以达到减肥的效果。
