高血压的饮食方法是低脂肪，低脂都是有益于身体健康的，过量的脂肪摄入不仅对血压会造成不可逆转的伤害，而且对高脂血，糖尿病，冠心病，动脉硬化等都会带来伤害。低脂是高使血压稳定的重要因素之一。
高血压病人要不要服药，要看病人的血压和靶脏癌的严重程度。
如果病人的生活习惯调整到低盐、低脂肪、低糖、节制、适当的锻炼、放松的心态，那么在这种状态下，收缩压要低于140mmHg，舒张压低于90mmHg，可以不用任何药物进行治疗，需要进行严密的监测。但当人们的日常习惯发生变化时，如果血压仍然超过140mmHg，就必须服用药物，建议患者在医生的指导下使用马来酸依那普利片、镇脑宁胶囊等药物进行治疗。
高血压能引起头昏，头痛，失眠，常伴脂肪与糖代谢紊乱，心脑肾与视网膜及其他脏器的功能性与器质性变化，是以器官重塑为主的全身性疾病。
高血压应积极应用降压药物，将血压限制在正常值范围内，如不及时处理可引起心、脑、肾等脏器发生病变，出现上述不适症状。
部分高血压患者可能是慢性病，需要长期服用药物治疗，控制病情，患者应做好心理准备。
不服药就不能迅速降血压，一旦被诊断出高血压后仍需服用相关药物，这是因为高血压至今还没有什么特别好的治疗方法和药物可以彻底根除，也只有结合病症，在医生指导下才可选用一种或几种药物配合使用，才能使血压得到顺利控制为原则。
只有把血压稳定地控制住了，才能降低许多并发症。高血压患者就是要长期定时服药不可随便停药，除药物治疗外，还可从生活方式膳食上，加以调节可达到辅助降压维持血压平衡。
高血压是最常见的慢性病。早期无明显症状，随着病情的进展，血压明显增高，逐渐出现耳头晕、头痛、耳鸣、心慌等症状。高血压是一种常见的中老年性疾病，主要是由于不良的生活习惯和烟酒刺激引起的，如果是早期轻度高血压，可以通过饮食调整来治疗，比如多吃蔬菜、水果、蔬菜、芹菜等，少吃动物油和食盐，如果饮食调理效果不理想，建议及时服用降压药物。
