一般情况下，慢性胰腺炎饮食注意事项有不要吃辛辣油腻等刺激性的食物、多吃富含膳食纤维的食物等。具体内容如下：
1.不要吃辛辣油腻等刺激性的食物：如果患者患有慢性胰腺炎，患者需要调整自己的饮食，不要吃辛辣油腻等刺激性的食物，以免导致的身体不适。
2.多吃富含膳食纤维的食物；患者可以适当多吃富含膳食纤维的食物，为身体补充营养，还能预防便秘。
通常情况下，胰腺炎患者出院后饮食注意事项是注意清淡饮食。具体情况分析如下：
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，一般会出现上腹痛、腹泻、腹胀、恶心等症状。胰腺炎患者出院后饮食注意事项是注意清淡饮食，促进患者身体恢复的同时，还能为患者补充营养。
胰腺炎患者出院后还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，还可以适当的进行运动，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
急性胰腺炎患者出院后注意以下几方面：
1、生活饮食：少食多餐，宜吃易消化、无刺激性的食物，避免加重肠胃负担。多吃优质蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。多吃富含维生素和纤维素的食物，如蔬菜、水果、燕麦等。
2.预防：改善居住环境卫生，保持室内干净，定时通风。养成良好的个人卫生习惯，饭前便后勤洗手。注意饮食卫生，不吃生冷或不干净食物。
一般情况下，急性胰腺炎是一种非常迅速的消化系统病变，在急性发作期要彻底的禁食，避免喝水，等病情好转后可以逐步进半流食，然后逐步转为固态食品。这时候要注意清淡、营养、易于消化的食物，以流质、半流质的食物为主，不要吃太多的东西，以防复发。平时要多饮水，平时要做到不抽烟不喝酒，要多补充一些维生素，可以适当吃新鲜的蔬菜和水果，不要食用辛辣刺激的食品，有利于身体健康。
胰腺炎的腹痛多数发生在上腹部正中或者上腹部偏左的位置，少数重症胰腺炎患者除上腹疼痛还会伴有左侧背部或季肋区疼痛。疼痛的性质一般表现为急性锐痛，卧位或者侧卧位时可以缓解，同时伴有恶心，呕吐，腹胀，发热，排气减少等症状。
一般情况下，胰腺炎患者会瘦，具体分析如下：
胰腺炎患者会有消瘦的表现，尤其是慢性胰腺炎，其表现为营养不良、消瘦等，这是因为胰腺炎引起的，体内和外部的分泌严重的失调，会影响到食物的吸收和吸收，进而造成消瘦。而在急性胰腺炎的时候，尤其是严重的急性胰腺炎，要坚持禁食、禁酒，同时还要进行体内的营养补充，这样的话，就会出现瘦的现象。
