一般来说，减肥期间喝啤酒会发胖。具体分析如下：
减肥是以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。而减肥期间喝啤酒之所以会发胖，主要是因为啤酒含有的能量较多，而且其含有一定的酒精，机体会优先选择燃烧酒精来提供能量，进而可能会影响机体脂质代谢，导致脂肪进一步堆积，所以会出现发胖的情况。
建议患者减肥期间避免喝啤酒，如果患者的减肥效果不佳，可以选择吸脂术的方式辅助减肥，主要是利用器械通过皮肤小切口伸入皮下脂肪层，然后将脂肪碎块抽吸出来，进而可以有效减肥。
多吃青菜少吃主食一般能减肥。
主食包括谷类、豆类等，通常含有较多的碳水化合物，热量较高。青菜相对于主食，热量较低，而且含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，促进食物消化。多吃青菜少吃主食可以减少热量的摄入，避免多余的热量在体内以脂肪的形式存储起来，一般能达到减肥的效果。
除了青菜，还应该适当搭配鸡蛋、鸡肉等富含蛋白质的食物一起食用，保证膳食营养均衡。此外，还应该适当运动，消耗热量，有助于减肥。
通常情况下，减肥期间可以吃的主食包括小米、燕麦等。
1.小米：小米是一种比较常见的主食，可以为提供身体提供所需要的营养，有缓解饥饿、改善便秘等作用，比较适合减肥期间食用。
2.燕麦：燕麦的营养价值比较高，一般还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，并且在减肥期间吃燕麦比较容易使人体出现饱腹感，是有利于减肥的。
可以让燕麦代替主食来吃，燕麦不仅营养是特别丰富的，并且还含有大量的可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。
减肥期间可以糙米、全麦制品等粗糙食物替代精制的白米，白面，不仅能吃到更多营养素，膳食纤维。糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量较大，热量却更低，更适宜减肥时食用。薏米具有容易消化吸收，利尿排水肿的特点，减肥作用显著。红小豆、干蚕豆、绿豆等富含淀粉的豆子，消化速度慢，饱腹感特别强。减肥效果非常理想。
主食只吃荞麦馒头是可以的，但也要注意其他蛋白质的摄入，不能盲目的减少卡路里摄入，纯靠节食减下来的肥，很容易反弹，且对身体不好。科学减肥是要适当的运动加合理的饮食长时间作用下才可达到的。
