多吃青菜少吃主食一般能减肥。
主食包括谷类、豆类等，通常含有较多的碳水化合物，热量较高。青菜相对于主食，热量较低，而且含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，促进食物消化。多吃青菜少吃主食可以减少热量的摄入，避免多余的热量在体内以脂肪的形式存储起来，一般能达到减肥的效果。
除了青菜，还应该适当搭配鸡蛋、鸡肉等富含蛋白质的食物一起食用，保证膳食营养均衡。此外，还应该适当运动，消耗热量，有助于减肥。
减肥少吃米饭的原因是米饭会影响减肥的效果。
米饭是一种热量较高的食物，煮熟后，每100克米饭含有热量约为120卡，不利于减肥。此外，米饭中大量的碳水化合物不仅会增加食欲，还会转化为脂肪存储在体内，引起或者加重肥胖，影响减肥的效果。因此，减肥需要少吃米饭。
减肥期间，建议严格控制热量的摄入，不吃蛋糕、炸鸡等高热量的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，有利于控制体重。
少喝水是不会减肥的，减肥期间应该要多喝水，因为喝水可以促进我们身体的新陈代谢，同时还能够增加饱腹感、减少食欲，但是在减肥的时候喝水也不是越多越好，过量的喝水可能会引起水中毒，所以正常减肥期间保持每天8杯水的饮用量就足够了。
制定减肥食谱时要根据每日的总能量来计一天所需要的主食，主食应该占总能量的45%-60%为宜，过低容易引起酮症，过高会影响蛋白的摄入量。主食每天应控制在150-200克复合的碳水化合物，以杂粮为主，包括大米、小米、高粱米、红豆、绿豆、燕麦、荞麦、薏米等，三餐要定时定量。
减肥每天吃30-50g左右的油比较合适。
减肥的人不仅要消耗体内脂肪，还要控制饮食，尤其控制糖分、油脂等成分的摄入。一般情况下每天摄入30-50g左右的油比较适合，摄入量不高，不仅保证了身体所需的营养，也不会引起体重上涨。
求美者如果想要减肥，不只要控制饮食，还可以采取拔罐、针灸、熏蒸等中医疗法，或采取太极拳、五段锦等有氧运动，也有一定的减肥效果。
