早上可以喝酸奶，但是不要空腹喝酸奶。早上喝酸奶对补充蛋白质、维生素、钙等多种营养元素没有影响，一般酸奶比较凉，而肠道对于温度是十分敏感的，尤其是早上喝，很容易引起腹痛或者拉肚子等症状。而且酸奶里有丰富的蛋白质和脂肪，很容易引起消化不良。所以早上不要空腹喝酸奶，可以吃过早饭后再喝，这样有利于蛋白质的吸收，还可以促进消化。
一般情况下，喝低脂酸奶能减肥，但要避免过量饮用低脂酸奶。
过食肥甘、暴饮暴食等因素可能引起肥胖，需要通过控制摄入热量、适当运动等方式来消耗体内囤积的脂肪，达到减肥瘦身的目的。此时，喝低脂酸奶通常是能够减肥的。因为低脂酸奶多由脱脂牛奶发酵而成，其脂肪含量一般不超过0.5%，通常不会增加身体负担，不易使减肥者摄入过多热量。此外，低脂酸奶含有益生菌、维生素、纤维素等营养物质，饱腹感比较强，有助于防止饥饿感过度生成，有利于减少其他食物的摄入，进而达到控制总热量的目的。
需要注意的是，减肥者要合理控制低脂酸奶的饮用量，以每日饮用250毫升左右为宜，避免加重脾胃负担，防止影响脾胃的正常运化功能。
早上不能空腹喝酸奶的。在空腹的时候体内的胃酸分泌比较多，酸性比较强，喝酸奶可能会导致酸性继续升高，会刺激胃黏膜，引发胃酸、胃痛、恶心、呕吐等现象，不利于身体健康。
胆囊炎病人可以喝酸奶，酸奶中有益生菌，利于肠道蠕动，对肠胃好。胆囊炎病人除了积极药物治疗外，日常饮食也得特别注意，油腻，油炸，肥肉，蛋黄，肝脏类食品一定不能吃。多吃些绿色蔬菜和水果有利于病情，另外适当运动增强体质。
每天早上喝一杯豆浆，当然对人体是有很大的好处的，因为豆浆当中含有丰富的蛋白质。所以患者每天早上可以喝一杯豆浆，同时可以吃一些鸡蛋，吃一些主食，比如馒头，米饭或者是面包的食物可以适当的吃一些青菜，可以保证丰富的营养摄入。
糖尿病患者可以喝无糖酸奶。
因为酸奶主要由蛋白质和脂肪组成，碳水化合物含量相对较少。糖尿病患者要把每天的能量摄入控制在合理的范围内，注意营养的均衡，即各种营养素的供给要按比例协调，不能只吃一种食物。人体的供能营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，所以食物中这些营养素的供能比例要适当。酸奶是一种提供蛋白质的食物。喝酸奶的时候，要把酸奶能提供的热量计算到当天消耗的总能量里，这样能量才不会超标。喝完酸奶，需要监测血糖才能知道酸奶对血糖的影响。
