坚果类对于绝大多数人都不是发物,是公众比较喜欢的食品,富有营养。只是可能对个别人属于发物,不能进食,对于陌生的食物,先尝试吃一点,若无不良反映就不是发物,若有不良反应即属发物,后期应禁食。
开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人保护血管的理想食物。开心果中的镁、磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用。开心果含有较多的钾,对高血压的控制有益。
坚果富含不饱和脂肪酸,有利于增加血清高密度脂蛋白的含量,具有降低血液甘油三酯的作用。对动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病的防治具有一定的作用。此外,坚果是矿物质的宝库,也是镁、铜、锰和硒的良好来源。这些矿物质不仅调节各种生理功能,而且是体内抗氧化酶合成的关键元素。此外,坚果含有大量的抗氧化营养素,如维生素E,每天适当的摄入可以延缓衰老。
对于吃腰果的话,吃的量较少的话是不会对长胖的,如果是吃的较多的话还是十分有可能长胖的。毕竟腰果是富含油脂的,而且腰果的脂肪含量占了一半以上,热量也是比较高的。
孕妇可以吃腰果,具有抗癌防癌、增强免疫力、辅助降血脂、美容养颜、通便的作用。腰果中的不饱和脂肪酸有很好的软化作用。孕期注意休息,多补充水分,多吃新鲜的水果和蔬菜。