尽量不要吃粉丝，粉丝中含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，但粉丝在制作过程中会添加一些防腐剂，孕妇在怀孕初期，过多的食用粉丝会影响胚胎的生长发育。
怀孕能吃鸭血粉丝，但应适量吃。
鸭血中富含大量的铁元素，对于轻度的贫血也能起到很好的治疗效果，而且挂面主要是以米为原料，比较好消化和吸收。怀孕期间尽量不要食用太过辛辣的食物。怀孕期间应该选择在家做的鸭血挂面，因为市面上的产品都是添加了很多的添加剂，而且不能确保卫生，所以怀孕期间要少吃一些肉制品，家里的肉要煮熟，这样可以防止弓形虫的传播，而且要注意清洗，防止残留的杀虫剂。
糖尿病人最好少吃粉丝。
粉丝含有大量的碳水化合物，吃多了会导致餐后血糖波动，影响血糖的稳定。血糖高的人在饮食方面要注意合理选择，首先要控制每天所吃的总热量，在总热量一定的情况下，尽量选择低热量的食物，比如青菜，蔬菜，杂粮，谷薯类等。糖尿病患者在饮食上要注意营养均衡，不挑食，适当补充蛋白质和脂肪，同时要根据血糖水平和胰岛功能的情况选择合适的降糖药物，同时还要注意锻炼身体，消耗多余的热量。
粉丝中的主要成分是蛋白质，脂肪，怀孕是可以吃的。怀孕期间尽量少吃一些高热量高脂肪的食物，少食辛辣刺激性的食物，以免导致肠胃湿热过重，影响肠胃蠕动导致便秘。多吃一些容易消化的食物，多吃新鲜蔬菜水果，怀孕前三个月可以适当的补充叶酸，预防胎儿的神经管畸形，怀孕后期应补充钙，怀孕期间不要随意使用药物，适当的运动。
吃粉丝不能减肥，粉丝含的热量不高，并且还有一些矿物质，碳水化合物和膳食纤维，只能维持平日所需，减肥要通过大量运动燃烧体内的脂肪，使肌肉变得结实，来达到减肥的目的。
