糖尿病人可以吃泡姜。
因为醋泡生姜吃了可以提高患者的食欲，又因为糖尿病患者免疫功能有一定的下降，所以生姜有一定的增强免疫力的作用，所以糖尿病患者可以忌食泡姜。当然，如果糖尿病患者有并发症，最好不要忌食生姜。例如，糖尿病患者有胃轻瘫。此时由于患者的胃肠道反应比较重，可能会刺激胃肠道，从而进一步加重糖尿病患者的胃肠道症状。因此，当糖尿病患者出现胃轻瘫时，不建议患者忌食生姜。
糖尿病目前还不能痊愈。糖尿病患者的治疗应坚持个体化原则。胰岛素、口服降糖药均应从小剂量开始，逐步增加直至血糖较好控制。1型糖尿病行胰岛素强化治疗者应使血红蛋白维持于6%～7%水平。对年老者应放松血糖控制的标准，尚需复查肝肾功能。肾功能严重损害者不宜用任何口服药，并慎用长效胰岛素。平时严禁控制食用含糖量高的食物，适当锻炼身体。
糖尿病是可以吃红薯粉的。红薯中含有较多的膳食纤维，属于粗粮的一种，虽然红薯中含有淀粉较多，但属于缓释碳水化合物，进食此类食物后，对餐后血糖波动影响较小，可以适当应用红薯等粗粮替代米饭或精面等主食，对餐后血糖的控制有一定好处。
有糖尿病的情况下，可以吃豆芽的，但是要注意，如果是无根豆芽，尽量是不要吃，因为都是用药水浸泡的，不利于身体的。糖尿病要注意平时避免高胆固醇，高脂肪，高糖的食物，多吃高纤维粗粮的食物，生活注意规律，多喝水的。
糖尿病可以吃丝瓜，含糖量较低的，对于血糖没有什么影响。但是在烹调方式上要注意一下，如果是清炒的或者是熬制的丝瓜汤，里面不再额外添加淀粉或者是不再额外添加一些油分等。
