缺铁会影响血红蛋白合成，引起贫血，常见于营养不良、小量出血和钩虫病。而且铁又是组成血红蛋白的主要元素。所以可以通过补铁来治疗贫血，但不是所有贫血都要补铁。
如果是自身免疫性溶血性的，可以使用免疫抑制剂治疗。如果是慢性再生障碍性贫血，可以口服促进细胞生成的药物进行治疗。重度贫血、老年贫血、合并心肺功能不全贫血的病人，可以先输红细胞，把贫血纠正。
贫血想要补充可以吃有补血功能的红枣、枸杞。强调均衡饮食，养成良好的饮食和生活习惯，全方位改善贫血状况，黑豆是生发乌发的佳品，其实也可以用来补血，用黑豆煮乌鸡或者黑豆炖猪腰。
导致贫血的原因很多，常见的原因有失血过多导致的，比如女性月经过多，男性痔疮等，还有就是饮食因素导致的贫血，比如饮食中缺乏瘦肉，鱼虾蟹等铁含量高的食物，其他的原因还有血液系统疾病导致的。
贫血猪肝、瘦肉、菠菜、猪血、鸭血、油菜、西红柿等含铁丰富的食物，有利于贫血的恢复。贫血是临床常见的症状，要明确贫血的原因才能有效的治疗，其中营养性贫血仅仅是原因之一。
