肝硬化病患合理的饮食和营养，有利于肝功能的恢复，稳定冰碛物。应给予高蛋白，能减少体内蛋白质的分解，促进肝脏蛋白质的合成，维持蛋白质代谢平衡。足够的热量、高维生素的供应，保护肝脏，增强机体抵抗力，减少蛋白质的分解。每天蛋白1g/kg体重，及新鲜蔬菜水果等。
如果肝硬化严重，将导致癌变、肝性脑病、传染性肝炎、原发性肝癌、肝肾综合征等。腹水。有必要使用药物来延缓代偿期。服药时，应避免饮酒、吸烟、辛辣和油腻的食物。具体来说，应该遵循当地医生的建议。
丙肝病人发生肝硬化时，除积极保肝护肝外，还必须处理好肝硬化，尤其要注意肝硬化所导致的某些并发症，如发生肝硬化腹水时，应积极去防止感染。补充白蛋白，增强利尿消肿，同时还应积极防治消化道出血。
与此同时，对于丙肝病人应该给予一种高效的抗病毒治疗方法，现在已经出现了彻底治愈丙肝，经过6个月的抗病毒治疗后，病毒能够被彻底清除掉，从而减缓肝硬化发展加重，甚至防止其发生癌变。
乙肝发生肝硬化时，若为代偿期，可采用对症疗法。
例如，抗病毒治疗规范性，还要控制转氨酶上升和肝功能，以加以调养，若在失代偿期治疗机体有腹水或白蛋白低，则可通过输白蛋白，同时辅以关键性抗病毒之药物，以达到同步治疗。对于慢性乙型肝炎来说，在经过一定时间之后都会有不同程度的变化，但是只要及时的发现病情，并且积极的进行预防和干预的话，那么对疾病还是能够得到有效的改善。由于长期治疗乙肝病毒，不仅能控制病毒抑制，并可在抗病毒治疗后缓解或降低肝硬化并发症，渐渐地，肝硬化得到了改善。
肝硬化一旦进入失代偿期，出现腹水，食管静脉曲张并破裂出血、脾大、自发性细菌性腹膜炎、肝昏迷和功能性肾衰竭（肝肾综合征）等并发症，此期治疗甚为棘手，甚至危及生命，往往需要住院抢救，在医生指导下用药。如能正确处理，仍可使病情逆转，使病人能够在较长时期内处于稳定状态。
一般情况下，肝硬化早期可能是长期酗酒、病毒感染等原因引起的，患者应对症进行治疗，具体内容如下：
1.长期酗酒：如果患者长期酗酒，可能会摄入大量的酒精从而诱发酒精性肝病。此时，患者应及时戒酒，避免摄入酒精，以控制肝硬化的病情。
2.病毒感染：如果患者感染了病毒，可能会患有病毒性肝硬化，患者应及时针对乙肝或丙肝病毒进行治疗，以免肝硬化进一步发展。
