脱脂牛奶、全脂牛奶各有利弊，因人而异。全脂牛奶的脂肪含量在3%左右，而脱脂牛奶的脂肪含量通常小于0.5%。过多摄入全脂牛奶可能造成脂肪摄入比例超标，对于需要控制脂肪摄入的慢性疾病人群，如高脂血症、高血压、动脉粥样硬化、糖尿病等，以及需要控制体重的人群宜选则脱脂牛奶。而对于生长发育期的健康的儿童、青少年，可以选择全脂牛奶。
选择热量含量较低的食物为主，但是有个前提，就是一定要吃饱，避免下午因为过分饥饿，控制不住自己的食欲，大吃大喝，那么一天的努力都是会白费的可以每天早上起床的时候空腹喝一杯普洱茶，餐后喝一点酸奶，睡前可以喝点蜂蜜水。
通常情况下，脱脂奶粉不可以减肥。
脱脂奶粉一般是指将新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，经过再消毒、脱水、干燥，使牛乳中的脂肪分离出去，从而制成的奶粉，通常脱脂奶粉的脂肪含量比较低，并且热量也是非常低的。但需要注意的是，仅依靠喝脱脂奶粉无法直接消除体内已经存在的脂肪组织，所以并没有减肥的效果。不过，坚持喝脱脂奶粉可以避免热量的生成，是有利于控制体重的。
减肥期间中午吃多了可以晚上服用五分饱的粗粮减脂餐，当天增加有氧运动量。减肥不是一蹴而就的事情，需要持之以恒，以三个月为基础单位。减肥主要是减脂，需要消耗量大于摄入量才能达到减肥的效果。
单纯喝脱脂牛奶减肥是不科学的，减肥就是适当的控制饮食和运动每天的生活要有规律，不要暴饮暴食，少吃热量高的食物，但绝不要不吃荤菜或是绝食，这是不可取的，还有就是每天坚持运动。
减肥并不一定非要选择脱脂牛奶，只要控制好摄入的热量全脂牛奶在减肥期间也是可以饮用的。减肥在饮食上关键的是控制热量的摄入，所以并不是只能选择喝脱脂牛奶，食物中提供热量的物质主要是蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素。如果吃进去的热量超过了人体消耗的热量，那么多余的热量将转化为脂肪储存在人体内，就会导致肥胖。
