苦瓜因为含有的脂肪和淀粉很少，属于不增肥食品。这种食品凉拌效果比较好，对营养成分的破坏少，另外凉拌的时候，用的食用油也比较少，可以减少油脂的摄入。不过需要注意，苦瓜只是属于不增肥食品，并不能直接增加脂肪的消耗起到减肥作用。如果有肥胖，吃苦瓜的同时，还需要减少富含脂肪，淀粉成分的食品摄入量，并注意多运动。
吃苦瓜减肥一定要生吃，吃的时候不能将苦瓜泡水，虽然泡水可以减轻苦瓜的苦味，但是也使得苦瓜的减肥效果大大降低，一天坚持吃两个以上的苦瓜，但是不要对于四个，吃太多也没有什么好处。吃的时候不要添加任何的调味品，吃原汁原味的苦瓜，吃苦瓜建议在每天的饭前半个小时食用，可以减少进食。
苦瓜凉拌效果比较好，对营养成分的破坏少，另外凉拌的时候，用的食用油也比较少，可以减少油脂的摄入。不过，苦瓜只是属于不增肥食品，并不能直接增加脂肪的消耗起到减肥作用。
玉米可以做成，新鲜蒸玉米，巧喝玉米水，直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。多吃玉米制品如窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面、面条这些都是很好的玉米粗粮。
一般来说，晚餐吃清淡易消化的食物可以辅助减肥。具体分析如下：
清淡易消化的食物含有的热量较低，可以增加饱腹感，避免进食其他高热量的食物，而且还能在一定程度上促进胃肠蠕动，进而促进消化，因而晚餐吃清淡易消化的食物可以辅助减肥，常见的清淡易消化的食物有鸡蛋羹、小米粥、山药等。但是，单纯依靠饮食减肥的效果一般，建议患者配合散步、打羽毛球等有效运动进行减肥。
此外，患者可以选择溶脂减肥的方式进行减肥，主要是将各种减脂物质注射到局部多余脂肪的位置，然后使得脂肪逐步溶解，最后合理排出，进而有效减肥瘦身。
如果减肥期间想吃红薯，可以用水煮的方式进行烹饪，可以在每顿吃饭时适当的吃一些红薯，增加饱腹感，但不可以过量使用，因为红薯中也含大量的淀粉，过量食用反而会增加体重。