胰岛素和胰高血糖素都是胰腺分泌的两种激素，胰岛α细胞主要分泌胰高血糖素，胰岛β细胞主要分泌胰岛素。顾名思义，两种激素的作用是截然不同，胰高血糖素和胰岛素的作用相反。胰高血糖素主要是一种促进分解代谢的激素，胰高血糖素可以有很强的促进糖原分解和糖异生的作用，从而引起血糖的明显升高。
胰岛素和胰高血糖素之前相互是拮抗作用，简单来说，一个是降血糖，一个是升高血糖。但还有个细节.在血糖低的情况下，机体的供能会受到影响.此时，胰高血糖素分泌增多使血糖升高，而血糖升高的目的就是要让机体能及时利用到这些葡萄糖，利用糖类就离不开胰岛素的作用了.胰岛素能促进糖进入组织细胞，并促进它在组织细胞中氧化分解供能等.若胰岛素分泌不足，则就算血液中有了充足的糖类，细胞也无法利用。
高血糖的人群想要降低血糖，可以适量吃一些蔬菜、粗粮类的食物，也可以通过一些药物来降低。
蔬菜类的食物中，例如苦瓜，这种蔬菜可以促进胰岛素的分泌，帮助降低血糖，同时还能够调节胃肠道，是比较好的选择。粗粮类的食物，例如玉米，玉米中含有的粗纤维可以减缓糖分的吸收，有较好的控糖效果，适合高血糖的人群食用。除此之外，患者也可以服用一些中药，例如恒修堂酒制蜂胶，该药物中含有黄酮类化合物及萜烯类物质，这些物质可帮助高血糖患者调节血糖值，有效控制血糖，保持血糖稳定，同时还能有效预防并发症的问题。
高血糖平时可以选择一些绿茶或者是红茶，有助于减少体内抗氧化自由基的产生，还可以喝槐花茶，槐花茶不仅具有降糖作用，还可收缩血管，止血作用，可用于降血糖以及降血压，还有荷叶茶，荷叶茶具有降血糖、清热解暑、减肥瘦身等功效。
有高血压应该避免含盐量较高食物的摄入。糖尿病病人应该避免含糖量较高食物的摄入。因此可以适当的食用小米粥，薏米粥等。平时注意低盐糖尿病饮食，少食多餐，定期进行检查，按时规律用药使血压血糖维持在正常水平，避免并发症的发生。
