糖尿病患者可以吃蔗糖，但要注意以下问题：
1、对血糖的影响：患者血糖比较高的时候不建议吃蔗糖，因为蔗糖属于二糖，在体内酸或酶的作用下可以分解成葡萄糖和果糖。如果食用过多蔗糖，可能导致血糖水平进一步升高，影响血糖，甚至诱发糖尿病急性并发症，如糖尿病酮症酸中毒或高血糖高渗状态。
2、适当食用：当患者血糖控制在正常范围内时，可以适当食用蔗糖。
3、监测血糖：患者食用蔗糖后一定要监测血糖，因为同样重量的蔗糖，不同患者食用后的血糖波动差别很大。所以患者在吃蔗糖的时候，一定要知道吃了之后血糖的变化，这样才能知道自己能不能吃，每次吃多少。
糖尿病不能吃的如下：
1、避免食用过于油腻的食物：由于其脂肪含量较高，食用后容易导致糖尿病患者总热量超标，同时容易加重糖尿病患者的胰岛素抵抗，建议尽量不要食用。有些糖尿病患者容易出现高脂血症，如果吃太多油腻的食物，不利于血脂水平的控制。
2、忌吃升糖指数高的食物：糖尿病人如果吃多了，容易引起血糖波动，如稀白米粥，吃了会使血糖水平迅速升高。
糖尿病患者可以适当吃黄豆，一般血糖不会升高。
黄豆中富含蛋白质、维生素和氨基酸。适当吃黄豆可以满足人体所需要的营养，还可以提高身体的抵抗力。同时大豆可以降低胆固醇，有延缓衰老的作用。每天适当的吃大豆有助于糖尿病患者的健康，而且不会导致血糖的大幅度变化。但是不能一次吃太多。会增加肠胃的负担，从而导致消化不良。
糖尿病患者视网膜极易出现新生血管，且容易破裂出血，同时还会出现硬性或者是软性渗出。糖尿病患者除必须血糖检查还要定期做眼底检查，糖尿病对眼睛的合并症主要有糖尿病性视网膜病变，糖尿病性白内障，原发性视网膜色素变性，色素性视网膜萎缩，眼睑下垂等。
1型糖尿病人必须控制盐的摄入，食盐的摄入量每天不得超过6克。
1型糖尿病首先要有科学的饮食方法，每天定时饮食，严格限制高热量饮食的摄入。确保每天总热量的维持，稳定控制体重，限制油炸食品、肥肉等脂肪含量高的食物的摄取。1型糖尿病患者不建议饮酒、吸烟，应适量多吃膳食纤维和富含维生素的蔬菜。得了1型糖尿病就需要运动消耗卡路里。可以选择自己喜欢的方便的运动方法，比如慢跑、打羽毛球等。
一般果糖注射液可以用于糖尿病，但不能长期使用。
根据化学结构，糖可分为单糖、二糖和多糖。葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖，但代谢途径不同。果糖和葡萄糖的区别在于是否被胰岛素代谢。果糖的代谢不需要胰岛素，果糖提供的热量相对较少。果糖注射后，只有少量果糖会转化为葡萄糖，所以对糖尿病患者血糖的影响明显低于葡萄糖注射。但大量使用也会引起腹泻、腹胀等问题。长期服用还可能导致糖原合成代谢异常，导致血糖波动，胰岛细胞功能受损，降低胰岛素敏感性，甚至导致胰岛素抵抗。因此，糖尿病患者应根据具体情况选择使用果糖注射液。特殊情况下，不能使用葡萄糖注射液的患者可以选择注射果糖注射液。
