水煮白菜有利于减肥。白菜中含有丰富的果胶，可以帮助排除体内的胆固醇，而且白菜富含丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，减少粪便在体内存留的时间，达到减肥的效果。但是不要长期吃，虽然有利于减肥，但也容易导致出现身体过度虚弱，营养不良。要做到饮食的多样化，少吃热量高的食物，控制好饮食的总量，来达到减肥的效果。
白菜的膳食纤维含量丰富，且热量比较低，是比较适合减肥的人吃的。吃水煮白菜，热量相对其他的制作方法更少，减肥的效果会比较好，可以选择在晚餐的时候吃水煮白菜来代替主食，是非常好的减肥方法。
吃冬瓜大白菜是可以帮助减肥的。冬瓜利尿，大白菜的膳食纤维比较多，有助于排便，都是减肥的好帮手。打算减肥的朋友多吃蔬菜，适量食用水果以及肉类，蛋奶类，多做运动。减肥是一件持之以恒的事情，一定要坚持才能看到效果。
吃生白菜能减肥，但是不要一直吃，因为单一饮食会造成身体的营养不均衡，对身体产生健康的危害，减肥比较好的办法就是管住嘴，迈开腿，同时增强体育运动的量，可以每天多做拉伸脊柱及40的瑜伽运动。
有些肉在减肥阶段吃也是可以的。鸡肉、鸭肉及鱼肉等，这一类在减肥的时候可以稍微摄入点的，当然烹饪方法也是讲究的。直接用水煮要比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。还有水生贝壳类的肉类，比如牡蛎，蟹类，这种肉的颜色是无色透明的。这一类在脂肪和胆固醇方面是最少的，适合减肥时候吃。
目前在减肥期间，是不要吃炒米粉，一方面淀粉含量多，在就是太油腻也是不利于减肥，所以减肥期间想解馋就把米粉放在早餐食用，同时在减肥过程中，要注意避免吃一些高热量高脂肪的食物，也是不要吃零食要多喝水。
