馒头主要使用面粉制作而成的一种主食。的热量并不高，每100克馒头之中只含有200大卡左右的热量。但是含有的营养价值还是比较丰富的，里面主要有大量的碳水化合物，还有非常丰富的氨基酸，不但可以起到养胃消肿的作用，而且可以增强人体的免疫力，可以促进新陈代谢的正常进行，并且有一定的保护胃黏膜的作用。
馒头主要使用面粉制作而成的一种主食。它的热量并不高，每100克馒头之中只含有200大卡左右的热量。减肥可以使用。但是含有的营养价值还是比较丰富的，里面主要有大量的碳水化合物，还有非常丰富的氨基酸，不但可以起到养胃消肿的作用，而且可以增强人体的免疫力，可以促进新陈代谢的正常进行，并且有一定的保护胃黏膜的作用，可以作为胃溃疡患者的主要食品。
荞麦是粗粮，热量低，且营养价值较高，有很好地降血脂和降血糖的功效，吃了不会发胖。荞麦面中的维生素远远高于小麦，同时含有大量的烟酸和芦丁，都可以降血脂、和血清胆固醇的作用。
高血糖病人可以吃大米和包子，可以根据病人的口味来决定，也可以在吃饭后测量出的葡萄糖含量。
同样的升糖指标，每个人的血糖都会有很大的变化，在吃饭的时候，可以测量两个小时的葡萄糖含量。如果患者吃了一种食品，在饭后两个钟头内的血糖不会出现明显的变化，建议适量吃这些东西，但是在饭后两个小时内，如果患者吃了一种食品，血糖会出现很大的变化，就不建议吃。
经常吃馒头是会发胖的，因为馒头是面粉制作而成的，面粉吃了之后，转换为淀粉，淀粉转化为糖，所以唐僧多了，知道吃了以后就会发胖，所以说，经常吃馒头是会发胖的，如果球减肥的话，那就应该要管住嘴，迈开腿，管住嘴就是多吃些含膳食纤维较多的食物，少吃一些蔬菜水果。
早上吃馒头不会得糖尿病。
馒头属于含淀粉的食物，升糖指数虽然高达80以上，但这并不代表早上经常吃馒头就会得糖尿病。糖尿病的病因比较复杂，是由遗传、早期营养不良、饮食不健康、缺乏运动、情绪压力大、年龄增长、肥胖超重等多种因素综合导致的，并不是单一的病因。早上吃馒头并不是糖尿病的风险因素，所以吃馒头和糖尿病之间没有必然联系。
