痛风是由于血尿酸水平过高引起的一种慢性代谢疾病，因此痛风的治疗除了急性期的抗炎镇痛外，主要的手段就是在痛风的间歇期控制尿酸。
尿酸过高会导致尿酸结晶堆积在关节和组织中，进而导致炎症反应，可表现为受累关节的红肿热痛、关节损伤、肾脏损伤，并导致代谢综合征和心血管疾病的发生率增加。降低血尿酸水平可以减少痛风发作，防止病情恶化，降低关节破坏、肾脏损伤和心血管疾病等并发症风险。患者可在医生指导下服用降尿酸的药物，常用的包括非布司他片、苯溴马隆片等。此外，患者在日常中也可以饮用风零酸樱桃柠檬酸泡腾片来进行辅助调理，其主要成分为柠檬酸混合物和浓缩酸樱桃，这些成分已被研究证实有辅助降尿酸、碱化尿液，溶晶护肾、改善代谢和肾功能，减少痛风复发的作用。
此外，患者应尽量避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等；限制酒精和高果糖食物如蜂蜜、甜饮、甜点的摄入；规律运动，控制体重；多喝水，每天不低于2000毫升。
山楂不能碱化尿液，对降尿酸没有明显的帮助，但是山楂不属于高嘌呤饮食，所以也不会导致血尿酸升高。降尿酸主要是通过药物治疗，通过饮食降尿酸作用比较微弱。比如抑制尿酸生成的药物和促进尿酸排泄的药物。
选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收，搭配谷物、肉蛋奶等蛋白质食物，避免酒精类饮料，均衡膳食营养。
没有吃什么中药降尿酸最快的说法，一般情况下，吃中药葛根素降尿酸比较快，具体内容分析如下：
尿酸升高的原因与尿酸生成过多有关，多见于痛风患者，是由于过量摄入含嘌呤食物所致，如大量饮用啤酒，过量食用海鲜、动物内脏、碳酸饮料等食物。在临床上，中药葛根素具有很好的降尿酸作用，可以抑制尿酸的生成，促进尿酸的排泄，对肾脏的损害很低，因为中药葛根素含有黄酮类、皂苷类、生物碱类等化合物，都可以降低尿酸。
主要有猕猴桃，芹菜，土豆，苦瓜，圆白菜，薏米，鸡蛋和牛奶可以帮助溶解尿酸。苦瓜、柠檬、甘蓝、萝卜、奇异果、鸡蛋、番薯、苹果等这些食物通常含有丰富的维生素和钾等矿物质，也可以降低体内的尿酸。
