吃大豆异黄酮不会发胖，发胖与年龄段有直接关系，五十岁左右绝经的妇女吃大豆异黄酮，绝经以后身体代谢比较缓慢，会出现脂肪堆积的问题，要通过运动健身来保持体型。
转基因大豆油不能吃”，这种说法是普通民众的看法，源于大部分人分子生物学常识的匮乏和对转基因的偏见，实际上90%的生物学家都不认可这种看法，他们普遍认为经过严格审批的转基因的食物不比传统食物有更大的风险（就是说，转基因跟普通食物相比，没有区别）。
大豆肰对糖尿病没有用。
大豆肽是使用生物技术酶将大分子的大豆蛋白质分解为由2~10个氨基酸构成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中含有9种人体无法合成的必需氨基酸。肽是小分子的蛋白质，适合容易被人体吸收，蛋白质消化吸收差的人。糖尿病是内分泌疾病，大豆肽对糖尿病不起作用。糖尿病目前只能通过合理健康的饮食，适当的运动和服用降糖药物来治疗。
可以促进蛋白质，降低血压，血脂和胆固醇，调节血糖，促进血液循环脂质代谢。还可以改善人体的吸收及消化功能，改善小肠组织结构。润肠通便，改善肝脏功能，有养肝护肝的作用。
豆中含有优质的蛋白质，100克大豆含有的蛋白质含量大概在40到50克，人体一天大概需要80到100克的蛋白质，大豆的营养物质是比较丰富的，含有膳食纤维，碳水化合物，多种矿物质，不饱和脂肪酸和大豆异黄酮。
大豆卵磷脂是在制作大豆油过程中的副产品，是纯天然物质，含有对人体有益的亚油酸、磷、胆碱、肌醇以及生育酚等。卵磷脂具有抗衰老、增强神经机能、促进脂溶性维生素吸收、保护脑神经、软化血管、降低血脂、预防心脑血管疾病、保护肝脏，改善胰岛素抵抗、益智健脑、预防阿尔茨海默病等作用。适合心脑血管疾病、三高人群、肝脏损伤、糖尿病及老年病人。
