肾结石手术后多久可以吃东西需要根据手术的方式来进行判断。
肾结石患者在做完手术以后，要看患者的情况，然后再考虑手术的方法来确定是否能够恢复到平时的饮食习惯，由于不同的外科手术会造成的损伤和对患者的反映也不尽相同，例如，微创外科手术通常会对患者的日常生活和消化功能造成一定的负面影响，大多数患者在2天左右可以吃东西，三周后就会完全康复。如果是常规的开放式外科，会对胃肠功能造成一定的不良反应，一般需要一段较久的时间，或者需要四五天或者一星期后，再慢慢的开始吃东西。
但是，建议患者属于注意清淡饮食，避免吃辛辣刺激的食物。
一般情况下，肾结石手术后可以喝鱼汤，具体内容如下：
鱼汤富含蛋白质、微量元素、水等营养元素，有助于在术后进行营养补充，有利于促进患者身体恢复，此外，鱼汤通常不会对患者的病情产生负面作用。因此，肾结石手术后可以喝鱼汤。此时，患者还要多摄入一些富含维生素的蔬菜和谁过，要避免食用辛辣刺激性食物，要注意多喝水，以免影响到术后的恢复。
一般情况下，肾结石术后拔除输尿管放置的双J管的疼痛是可以忍受的，不能忍受的患者可按无痛胃镜的麻醉进行处理。具体分析如下：
肾结石是泌尿科常见的疾病，肾结石术后，由于会引起输尿管局部的充血水肿，因此术后会常规留置双J管。取双J管一般在门诊进行处理，不需住院。应用膀胱镜或输尿管镜取，粘膜表面局麻进行，一般都可以耐受，若病人恐惧拔管，还可按无痛胃镜的麻醉进行处理。输尿管结石手术后取双J管因男女性别不同也略有差异，女性基本不痛，男性略痛，均可忍受。
对于肾结石术后进食，应视术后特定时间而定，如为肾结石手术患者，多需麻醉，包括半身或全身麻醉。所以，在麻醉下的手术过程中，如果不能够很好地控制患者的食欲，会导致病人出现呕吐的现象。
通常麻醉手术那天不可以进食，只等胃肠道的功能逐渐恢复后，才能吃东西，如等患者有排气后再吃，即可食用少量流食，例如温开水和稀饭。
再随患者胃肠道渐趋正常后，还能逐步恢复正常饮食。在对肾脏手术后的患者实施护理时，建议进食易消化食品，例如有些面食，面条，馒头等。这些食物更易于消化，手术后患者康复情况亦较理想。
经皮肾镜钬激光碎石或经尿道输尿管软镜钬激光碎石是肾结石手术中常用的手术方式。肾结石手术后尿带血，可能是手术碎石过程中损伤尿道粘膜造成的，一般手术后2-3天血尿就会逐渐停止。术后大小便出血停止后，出现血尿，可能是术后活动过多，喝水少，支架管摩擦肾盂输尿管和膀胱粘膜，患者要多饮水，卧床休息，出血很快就会停止。
如果做了肾结石手术，可以食用罐头。
罐头是一种非常好的补充身体所需要能量的食物，所以人们可以吃一些罐头，不会引起石头的发生率，对肾脏也没有任何的帮助。建议患者在手术后多饮水，多饮水能促进尿量的增加，降低尿液的密度，降低结石的沉淀，有助于清除结石，防止再次出现。另外还需要在日常生活中多吃一些食物，比如有草酸盐结石的人要少吃菠菜、花生等。建议人们多饮水，少吃火锅、动物内脏等。建议服用一些可以防止尿酸结石的人服用别嘌呤醇来防止结石的发生。