如果人体摄入过多的硒元素，会导致急性硒中毒。严重者可有气管炎，支气管炎，寒战高热，大汗淋漓，肢体震颤以及肝脏肿大的表现。慢性硒中毒的主要表现为脱发和指甲形状的改变，长时间的硒过量会导致儿童生长发育迟缓，毛发粗糙，甚至有神经系统症状和智力改变。
会加重胃肠负担，使胃肠蠕动减慢，使胃肠道有毒物质吸收增多而危害身体健康。蛋白摄入过量会加重肾的负担，如果肾脏有病的情况下，会加重病情，导致氮质血症，严重时会引起肾衰。过量的蛋白质代谢，会使过多的尿酸分解出来，长时间的高蛋白饮食会引起高尿酸血症及骨关节炎。
一般来说，孕妇补钙过量，会出现便秘的症状，如果静脉补钙的话，会有全身发热，给药速度过快的，会出现心律失常或者是有些人有恶心呕吐等胃肠道症状。建议及时就医治疗。
临床上一般建议怀孕16周以后常规的补钙，液体钙比钙片吸收好，孕妇补钙可以考虑口服液体钙，如葡萄糖酸钙口服液等，但需在医生的指导下进行补钙治疗。
碘过量以后有可能会导致结节性甲状腺肿，结节性甲状腺肿的原因有可能与碘摄入过多或者碘摄入不足有关系。结节性甲状腺肿是甲状腺的良性病变，表现在双侧甲状腺多发的结节，渐渐的结节有可能会逐渐的增大，并且在结节在外面有包膜。
甲减药主要用于治疗甲亢，服用过量会引起心动过速、心绞痛、心律失常等症状。
由于甲状腺功能减退，会引起甲状腺组织受损，从而引起甲状腺功能的逐步下降，从而引起血液中的甲状腺激素含量降低，从而引起面色苍白、颜面虚浮、水肿、反应迟钝、嗜睡、抑郁等症状。心动过速、心绞痛、心律失常、头痛、兴奋、躁动、失眠、怕热、多汗、腹泻等是甲状腺功能低下的常见疾病。在服用甲亢的时候要在医师的建议下服用，同时还要密切关注自身的甲状腺机能，避免服用过多或过多，避免产生副作用。
小孩补钙过多会造成钙超载，小孩容易发生囟门提前闭合，影响乳骨的发育，大一点的孩子会出现骨垢过早闭合，影响长骨的发育，进一步影响到身高钙超载还可以影响到细胞的结构和功能，严重的可以导致细胞的损伤和死亡。
另外，骨钙增加可以降低骨骼的硬度增加，骨骼的脆性，造成病理性骨折等。平时要注意不要盲目补钙，以免造成钙过多。如果缺乏钙元素，可以通过补充维生素D来帮助肠道吸收钙，同时钙在身体中的作用还需要维生素D。
