别人的唾液溅到自己的嘴里这个感染的几率，不太现实，梅毒的感染途径，是性传播的，通过性生活传播的，还有就是母婴的垂直传播，有过输血的病史，献血的病史是通过这几个途径感染的。
艾滋病是通过血液，性，母婴等方式进行传播的，不通过口水等方式进行传播的，所以就算是对方是艾滋病人，他的唾液喷到了饭菜上，也不用太紧张感染的问题，如果实在是紧张，可以及时去医院查下血。
老年人嘴里唾液很多，具体分析如下：
真性唾液分泌过多主要是由于口腔炎、咽炎、舌炎、齿龈炎、脑性麻痹、帕金森综合征、癔病、植物神经功能紊乱、内分泌系统疾病及其他口腔疾病的刺激所致。分泌假性唾液过多，并非唾液分泌亢进所致，但由于口腔唾液分泌障碍。病因复杂多样，但都与胃的消化和吸收有关，食管狭窄或者肿瘤，斑痕等造成通路障碍；面神经、舌神经和下颌运动功能受阻；慢性炎症及外伤后的组织缺损，造成局部血液循环不畅，使腺体内血液供应减少和分泌量增多。老年人唾液腺萎缩等，可以由于服药引起药源性唾液分泌过多。
丙肝一般不通过唾液传染，它的传染方式主要是血液传染，其次也可以通过性接触和母婴垂直传播，但最主要的就是血液传染。一般是输血，拔牙在小诊所不使用一次性器械，消毒不严格都可能被传染。生活密切接触，如共用剃须刀，还有一些透析，不使用一次性注射器，如一些吸毒的病人等都可以传染。丙型肝炎它不通过呼吸道和消化道传染。
嘴巴里面的口水比较多，这是因为有肠胃功能紊乱导致的，可以服用肠道益生菌，注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。要注意避免辛辣刺激性的食物，多注意喝水，生活规律，避免身体过度劳累的。也要注意可以多吃一些蔬菜水果来改善。
口臭自己闻不到别人闻得到主要是鼻子和口腔的生理构造决定的，还有一个原因就是自己长期适应了这种气味，所以感觉不出来。一旦发现口臭，一定要及时的就诊找到原因，对症处理。最常见口腔问题，有牙结石长期沉积在牙齿和牙龈之间导致的，这种是需要洗牙去除的。
