胃镜下胃息肉切除术的饮食，取决于息肉的大小和数量。如果息肉较小，一般需禁食24小时左右可以进食，可以选择凉性流质食物，饮食宜以由清淡、流质、半流质为主，一周左右即可恢复正常饮食。
对于较大的息肉切除，饮食控制较多，如胃间质瘤切除较大，容易出现穿孔，需要禁食和胃肠减压，减压2-3天后逐渐进食清流、流食、半流食，维持半流食2周左右即可过渡到正常饮食。
通常情况下，做过胃息肉手术的患者应吃清淡易消化的食物。具体情况分析如下：
胃息肉是指胃黏膜表面长出的突起状乳头状组织，较小时常无明显症状，有症状时常表现为上腹隐痛、腹胀、不适，少数可出现恶心、呕吐。做过胃息肉手术的患者由于做完手术后，消化吸收功能减弱，应吃清淡易消化的食物，比如小米粥、软面条等，促进患者身体恢复的同时，还能避免导致患者消化不良。
胃息肉一般不会自己消失。胃息肉根据病理类型，主要分为炎性息肉，腺瘤性息肉、增生性息肉三种。炎性息肉一般不超过0.5cm，大部分都伴有幽门螺杆菌感染，这部分息肉经过抗炎治疗，很少的一部分患者的息肉可以自行消失或者缩小。如果是腺瘤性息肉和增生性息肉，则很难自己消失，如果发现胃息肉，可以在胃镜下进行切除治疗，创伤小，恢复快。
胃息肉手术后一个星期可以上班，饮食清淡、多吃蔬菜、水果，少吃肉类、海鲜，保持良好的排便习惯，少吃辛辣食物，不长期饮酒，有助于防止胃肠息肉的发生。因为胃肠息肉多数没有症状，大多在内镜检查中偶然发现。因此，年长者、有家族病史者、需定期进行胃肠镜检查。
一般情况下，胃息肉术后24小时内不可以坐着开车，但恢复正常后可以。具体分析如下：
通常来讲，胃息肉是一种良性隆起性病变，发生在胃粘膜表面。较大的胃息肉主要通过胃镜下切除，术后患者需要在24小时内卧床休息，所以不可以坐着开车。但患者一般一周左右便可以完全恢复，恢复后可以正常的活动以及坐着开车。在恢复期间，建议患者以富含营养的软食为主，注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食。术后定期复查，以预防胃息肉的复发和癌变。
