糖化白蛋白在2.1~2.8mmol/L的范围是正常的，糖化白蛋白可以反映短期血糖的改变，糖化白蛋白可与糖化血红蛋白结合应用而不是替代糖化血红蛋白使用。当有某种血红蛋白异变体时导致红细胞寿命下降。
糖化白蛋白是血浆白蛋白与葡萄糖发生非酶催化的糖化反应而形成的，糖化白蛋白是一种反应糖尿病病人在过去两到三周内的平均血糖水平的一个指标，糖尿病病人，除了需要监测血糖之外，还要注意糖化白蛋白的含量，能反映人体相当长一段时间内的机体血糖代谢的状况。
血液里葡萄糖与血浆蛋白发生非酶催化的糖化反应而形成果糖胺，由于所有糖化血清蛋白都是果糖胺，所以测定果糖胺主要是测定糖化血清蛋白。糖化血清蛋白与血糖浓度和持续时间有关，正常值为1.7-2.8mmol/L之间。由于白蛋白在血液中半衰期时间为19天，故糖化血清蛋白反应病人近2-3周平均血糖水平，为糖尿病病人近期监测的指标。而血糖只是反应采血时的血糖水平。
糖化血红蛋白6.5%不正常。糖基化血红蛋白的正常值的参考范围为4%-5.9%，红细胞寿命120天，葡萄糖分子与血红蛋白结合形成糖化血红蛋白。糖尿病患者的血糖控制不好的情况下，糖化血红蛋白的量就会显著增加。
糖化血红蛋白的正常值是4.2%-6.2%，提示既往2-3月血糖控制的平均水平，因为是血红蛋白和葡萄糖发生酶促反应而生成的产物，因为血红蛋白的生存期是3个月，所以糖化血红蛋白指标代表既往的2-3个月血糖控制的水平。如果糖化血红蛋白少于4.2%，提示既往血糖偏低，如果糖化血红蛋白大于6.2%，提示既往血糖控制不达标或者平均血糖偏高。
糖化血红蛋白，其实就是葡萄糖与血红蛋白的氨基发生反应的产物，量与血糖的浓度成正相关。由于红细胞在血液循环中的寿命是120天，因此糖化血红蛋白可以反映患者最近三个月平均血糖的水平。
