补血功效，炒红枣中含有丰富的铁元素，有利于促进血红蛋白的生成，常用炒红枣泡水喝，有利于补血作用，可用于治疗因脾胃气虚、血虚等所致的面色苍白、疲乏无力、贫血等症状。养血安神功效，美容养颜功效。
一般认为红枣吃多了就会上火。红枣虽是进补佳品，但是物极必反，红枣过量进食是有一定副作用的，容易导致腹泻、生湿积滞、燥热、蛀牙等问题。红枣没有降火的功效，一般认为红枣吃多了会上火。红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹、舌头起泡，甚至出鼻血等发生。注意：枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化，肠胃道不好的人不能多吃。
油吃多了，对身体没有好处，相反油吃多了对身体有以下危害，容易导致肥胖，油脂的单位热量最高。易患心脏病、脑中风，吃油多，可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。会造成动脉硬化，还会形成血栓。
血脂稠首先是饮食控制，吃低脂、低胆固醇的食物，尽量的避免高脂肪、高胆固醇食物，比如动物内脏、肥肉、动物油等含脂肪都比较高，尽量避免，可以多吃蔬菜水果、瘦肉、鱼这些都含脂肪比较低；其次加强运动，可以通过体育锻炼增加消耗，减轻体重让血脂下降。
糖尿病油不能吃的，如下。
1.椰子油主要从椰子肉中榨出，椰子油中脂肪酸的饱和度在90%以上，椰子油在人体内停留的时间会变长，对糖尿病患者不利，椰子油在身体内代谢时间会变长，糖尿病患者的代谢功能比较不好。停留太久会导致糖尿病患者血糖不稳定。
2.猪油很多人不陌生。主要是从猪肉中提取的油，这种油的脂肪比较高。摄入过多会导致糖尿病患者肥胖，使血脂上升。不仅血糖不稳定，而且容易并发高脂血症，还会引起心脑血管疾病。
